Livres sur les terroirs viticoles : Les terroirs du vin

Les terroirs du vin

Auteur:       Jacques Fanet

Editeur:      Hachette Pratique

Collection: Beaux Livres

Parution:   20.02.2008

Format:     230x290 mm

Pages:      240

Prix:         29.90 €

EAN/ISBN : 9782012375017

 

Présentation par l'éditeur

Un panorama complet des terroirs viticoles en France, en Europe et au Nouveau Monde pour comprendre la naissance des grands vins. 76 coupes géologiques, 200 photographies et une chronologie des temps géologiques viennent à l'appui du texte. Une large place est consacrée aux relations des grands cépages avec le sol et au rôle des hommes dans l'expression des terroirs.