Terroir
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Notion de terroir Deux millénaires d'histoire viticole ont forgé dans notre pays, la notion de terroir. L'extension de la vigne débute en France, à l'époque Gallo-romaine, se poursuit encouragée par Charlemagne, au moyen-age. L'égl
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L es sols viticoles. La qualité du raisin est nécessaire à la production d'un bon vin. Les éléments constitutifs du sol ont une importance majeure dans la qualité du raisin.Le sol, support de l’enracinement de
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Le climat:
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Cépages, topographie et facteurs humains sont les autres facteurs qui caractérisent un terroir. Le cépage et le porte-greffe Le cépage doit être adapté au sol. Une maturité complèt
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