Atlas - Dictionnaires - Encyclopédies sur le vin : Encyclopédie Hachette des Vins

Encyclopédie Hachette des Vins

Éditions Hachette Pratique 2014, Relié 456 p, 40,00 €

 

Encyclopédie Hachette des Vins

Présentation de l'éditeur:

L'univers du vin à la portée de tous !

Complète & détaillée
Tout sur le vin de la vigne au verre

  • L'histoire, de l'Antiquité à nos jours
  • Les grands cépages et les terroirs
  • Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
  • L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
  • L'achat, la dégustation et la conservation
  • Les accords mets et vins

La France & le monde
Un tour du monde des vignobles

  • Tous les vignobles français passés en revue : leur histoire, leurs cépages, leurs terroirs, leurs traditions viticoles, leur gastronomie...
  • L'intégralité des appellations d'origines contrôlée : superficie, encépagement, sols, profils des vins, garde, prix...
  • 30 grands pays viticoles à la loupe

Pratique & illustrée
Une information accessible et claire

  • 45 cartes des vignobles de France et du monde
  • 1 000 étiquettes et photographies
  • De nombreux tableaux de synthèse (la notation des millésimes depuis 1945, les arômes du vin, des idées de soirées dégustation, les grands crus et leurs classements, les caves idéales...)
  • Des zooms riches et variés : le goût du vin au temps des romains, la disparition du vignoble parisien, la peinture et le vin, à la découverte du cognac et de l'armagnac...
  • Focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
  • Un glossaire des cépages et le vocabulaire des vins

L'expertise des Éditions Hachette, au plus près du terrain depuis 30 ans grâce au guide Hachette des Vins

 

Auteur(s):    Collectif

Éditeur :       Éditions Hachette Pratique

Collection:     Vin

Parution:      24 septembre 2014

Format :      22,5 x 30 cm

Pages :        456

Reliure:        Relié

Prix :           40,00 €

EAN13:        978-2012314887