MEDOC
> Le vignoble
Quelques Grands Châteaux du Médoc
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> Les appellations
Trois types d' appellations : deux appellations sous-régionales : AOC Médoc et AOC Haut-Médoc. Les vins peuvent être classés ou non. Trois classements existent dans le Médoc: Grands Crus Classés, Crus Bourgeois, Crus Artisans. (voir
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> Les cépages
Cinq cépages à vins rouges Les vins du Médoc sont uniquement des vins rouges, issus de l' assemblage des trois cépages principaux : cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc. On peut leur adjoindre des cépages complémentaires: petit verdot et cot (appelé malbec en bordelais). Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.
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> Les classements des vins du Médoc
LES CLASSEMENTS DES VINS DU MÉDOC Les vignobles de certains Châteaux (exemple Château Margaux ) sont plantés sur des terroirs très favorables à la culture de la vigne. Ces propriétés viticoles ont un savoir faire qui leur permet d' élaborer de grands vins rouges et de grands vins blancs de qualité. Pour distinguer ces vins de grande qualit
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