Les cépages

LA SAVOIE: les cépages
Jacquère
Cépage savoyard le plus répandu.
La Jacquère donne des vins blancs secs , frais , fins , légers , perlants .
Altesse ou Roussette de Savoie
Cépage savoyard ( vins de Seyssel et les crus de Roussette de Savoie ).
L'Altesse donne des vins blancs fruités et aromatiques .
Chasselas
Planté le long du lac Leman , il donne des vins blancs légers .
C'est le cépage de l'appellation Crépy et des coteaux du lac Léman .
Roussanne ou Bergeron
vins blancs
Chardonnay
Il apporte légèreté , fraîcheur , finesse et vivacité .il a des arômes de noisette et de café
Aligoté
donne un vin blanc léger
Molette
donne un vin blanc léger et fruité .
Gringet
Ce cépage est une variété de cépage Savagnin .
Il est utilisé pour les blancs mousseux d'Ayze et les vins effervescents .
Mondeuse
Cépage savoyard .
le Mondeuse donne des vins rouges parfumés et charpentés .
Gamay noir à jus blanc
Cépage du Beaujolais , il donne des vins rouges frais , fruités et légers .
Cru de Chautagne : le Chautagne rouge
Pinot noir
Le Pinot noir donne des vins rouges fins aux arômes de fruits rouges
On compte 23 cépages ; Ci-dessus sont cités les principaux cépages utilisés en Savoie .
LE BUGEY
CEPAGES
Ce sont les cépages de Savoie , de Bourgogne et le Poulsard du Jura . En blanc Chardonnay , Altesse , Aligoté , Jacquère , Molette .En rouge Gamay , Pinot noir , Mondeuse .