Alsace: les types de vins

Le cépage donne son nom aux vins d'Alsace

Les vins d'Alsace sont obligatoirement embouteillé dans la région de production.

Six types de vins:

• Vins blancs secs
• Vins blancs moelleux
• Vins blancs liquoreux
• Vins rouges
• Vins rosés
• Vins effervescents

Caractéristiques des Six types de vins alsaciens:

Vins blancs secs

Les vins d' Alsace ont une grande richesse aromatique. Le fruité est leur caractéristique première. Le caractère spécifique de chaque vin est apporté par le cépage.
Le Muscat d' Alsace est issu d'un seul cépage ou d' un assemblage des trois variétés de muscat existantes en Alsace: muscat blanc à petits grains, muscat rose à petits grains, et muscat Ottonel.
Le vin d' Alsace appelé soit Edelzwicker, soit Zwicker, soit Gentil est un vin blanc issu de l'assemblage des cépages blancs.(Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Muscat, chasselas, auxerrois...)
Le Klevener de Heiligenstein est un vin blanc sec produit sur la commune de Heiligenstein et ses environs.

Vins blancs moelleux

Les vins blancs issus de vendanges tardives sont des vins moelleux riches, bouquetés et d'une grande finesse.

Vins blancs liquoreux

Les vins blancs issus de sélections de grains nobles sont des vins liquoreux aromatiques d'une grande richesse

Vins rouges

issus du cépage Pinot noir.

Vins rosés

issus du cépage Pinot noir.

Vins effervescents

Ce sont des vins blancs ou rosés élaborés selon la méthode traditionnelle (Champenoise) , appelés Crémant d'Alsace.
Le Crémant d'Alsace se caractérise par sa légèreté, sa finesse, son fruité et sa fraîcheur.
Le Crémant rosé est issu du cépage Pinot noir.
Le Crémant blanc peut être issu d'un assemblage des cépages suivants: Pinot blanc, Pinot gris, Auxerrois, Riesling, Pinot noir, Chardonnay .