Irouléguy (A.O.C)

Paysage viticole

La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Irouléguy» se situe  dans le Pays basque le long des Pyrénées au pied des massifs de l’Ursuya et des Aldudes, à environ quarante kilomètres de l’océan Atlantique.

L’aire  de l’appellation concerne le territoire de 15 communes situées dans l’ouest du département des Pyrénées-Atlantiques autour de Saint-Jean Pied de Port.

Le vignoble est  un vignoble de montagne, implanté en terrasses à une altitude qui varie entre 200 et 400  mètres sur les versants pentus des massifs dont les sommets culminent entre 800 mètres et 1200 mètres d’altitude. Il s’étend de façon discontinue en petites parcelles et côtoie quelques cultures agricoles  traditionnelles, des forêts et des prairies.

Le réseau hydrographique formé par des rivières appelées nives (nive des Aldudes, nive d’Arnéguy, La Nive, …) a creusé de vastes cuvettes vallonnées qui séparent les massifs dans lesquelles sont installées les beaux villages basques.

Le Pays basque offre un paysage merveilleux doux et reposant : vallons, prairies,  montagnes, torrents,  vignes de couleur verte  plantées sur des terrains de couleur rouge qui dominent les villages aux maisons aux toits rouges et aux murs blancs de type basques…

Vignoble d' Irouléguy à l'entrée de Saint-Etienne-de-Baïgorry - Le vignoble est planté en terrasses.

Vignoble d' Irouléguy  sur sol de grès rouges.

Géologie et sols

Sous-sol

Les formations géologiques qui portent les vignobles du Pays basque sont liées au soulèvement de la chaîne pyrénéenne. Elles reposent sur la zone nord pyrénéenne constituée de couches de roches sédimentaires marines et continentales mises en place à l'ère Paléozoïque et à l'ère Mésozoïque puis soulevées, plissées, remaniées avec l'orogenèse pyrénéenne et recouvertes de sédiments continentaux  détriques provenant de l'érosion des reliefs en surrection à l'ère Cénozoïque et Quaternaire.  Voir géologie générale de la région Pays-Basque, Béarn, Landes de Gascogne

A la fin du Permien, ère  Paléozoïque et  au Trias  début de l’ère Mésozoïque, sous un climat chaud et humide, la chaîne hercynienne en place dans la région à cette époque est soumise à une forte érosion et se transforme progressivement en pénéplaine. De grandes quantités de matériaux  détritiques, graviers, sables et argiles s’accumulent  dans les bassins et vont donner des grès rouges que l’on retrouve dans le Pays basque et le haut Béarn. Une activité volcanique affecte la région et dépose des ophites qui sont des roches basiques d’origine volcanique que l’on retrouve localement.

Au Jurassique,  le domaine des Pyrénées correspond à un bassin sédimentaire dans le prolongement du Bassin aquitain. La mer effectue plusieurs allers et retours et déposent des sédiments marneux et d’épaisses couches de calcaires.

Au Cénozoïque, l’orogenèse des Pyrénées va soulever, plisser les diverses formations. Au Quaternaire les rivières appelées nives vont creuser les reliefs et façonner les vallées et les versants pentus qui portent les vignobles.

Dans les coteaux  de l'aire d'appellation « Irouléguy », on distingue trois types de formations : 

• grés rouges  du Permien et du Trias..
• des calcaires du Jurassique.
• des alluvions quaternaires

Sols

Sur ces différentes formations altérées se sont développés les sols suivants :

• sols argilo-gréseux rouges sur les grès.
• Sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux,  caillouteux sur les calcaires jurassiques.

Vignoble d' Irouléguy - Blocs de grès permiens rouges constituant le sous-sol des vignobles.

Particularités

Cave coopérative d'Irouléguy à Saint-Etienne-de-Baïgorry - Route de Saint-Jean-Pied-de-Port.