Jasnières (A.O.C)
Région :
Loire
Sous région : Touraine
Catégorie : AOC - AOP
Decret d'origine : 31 juillet 1937
Type d' appellation : Appellation communale
Vins produits couleur : Vins blancs -
Superficie : 65 ha - (Source INAO 2005)
Production : 2 888 hl - (Source INAO 2005)
Vin blanc moelleux -
Vin blanc liquoreux -
Potentiel de garde : 10 ans
Température de service : 8 à 10°C
Caractère des vins :
Mets et vins :
Sous région : Touraine
Catégorie : AOC - AOP
Decret d'origine : 31 juillet 1937
Type d' appellation : Appellation communale
Vins produits couleur : Vins blancs -
Superficie : 65 ha - (Source INAO 2005)
Production : 2 888 hl - (Source INAO 2005)
Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires
Jasnières
Cette A.O.C peut-être complétée ou non par les mots " Val de Loire".
Types de vins produits
Vins blancs secs -Vin blanc moelleux -
Vin blanc liquoreux -
Caractéristiques des vins
Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :| minimum | maximum |
|---|---|
| 10 %/vol | 12.5 %/vol |
Potentiel de garde : 10 ans
Température de service : 8 à 10°C
Caractère des vins :
Blancs secs à liquoreux certaines années, arômes de pierre à fusil.
Mets et vins :
apéritif, poissons grillés.
Aire de production
Aire d'appellation incluse dans celle des Coteaux-du-Loir (communes de Lhomme et Ruillé-sur-Loir). Le vignoble est planté sur la rive droite du Loir dans le département de la Sarthe.
Paysage viticole
Vignoble de Jasnières.
Climat
Océanique tempéré.Géologie - Pédologie
Sol argilo-calcaire composé de silex ou de gros blocs calcaires.
Sol vignoble de Jasnières recouvert de cailloutis de silex.
Cépages principaux pour :
| Vins blancs | Vins rouges | Vins rosés | Vins gris | Vins Doux Naturels | Vins mousseux |
|---|---|---|---|---|---|
| Chenin |
Rendement de base
52 hl/haVinification, assemblage, élaboration, élevage des vins
- Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Jasnières» doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et vinifiés conformément aux usages locaux.
- Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à 153 grammes par litre de moût.
Organismes
Syndicat des producteurs de vins AOC Jasnières et Coteaux du Loir
Centre Chevalier
28 rue Henri Chevalier
72500 Château du Loir
Tel : 02.43.44.00.72
Président(e) : Monsieur Christophe CROISARD
Contact : gdvsarthe@aol.com
