Un vin moelleux est un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 30 à 50 grammes par litre.
Un vin liquoreux ou vin doux: Un vin de plus de 50 grammes de sucre par litre rentre dans la catégorie des vins liquoreux. On emploie également le terme de vin doux pour un vin liquoreux.