Histoire(s) de vin (volume 2) - Des lieux, des hommes et des femmes - Eric Glatre - 2023

Présentation de l'éditeur

Toujours sous la forme de 27 entrées (de 15 à 20 pages) qui se dégustent dans l’ordre ou dans le désordre selon l’envie du moment, laissons nous porter par « l’érudition communicative et le sens du rythme » (Anthocyanes) d’Éric Glatre. Que ce soit à travers les lieux (Les hospices de Beaune, l’avenue de Champagne à Épernay, le Clos de Tart à Morey-Saint-Denis, etc.), les hommes et les femmes (Montesquieu, Voltaire, Thomas Jefferson, les religieuses Cisterciennes, etc.), les techniques et les inventions (le greffage, l’ampélographie, l’apport du chemin de fer, etc.), les ouvrages de référence comme la fameuse Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion (1959) ou Le Goût du vin d’Émile Peynaud (1980) et bien d’autres choses encore, enivrons nous sans modération de toutes ces petites histoires qui font la grande histoire du vin et des vignobles français.

Caractéristiques détaillées