Rosé d'Anjou (AOC - AOP)
Sous région : Anjou-Saumur
Catégorie : AOC - AOP
Decret d'origine : 31 décembre 1957 modifié le 10 octobre 2019
Type d' appellation : Appellation régionale
Vins produits couleur : Vins rosés -
Superficie : 2490 ha (Source INAO 2005)
Production : 128 930 hl hl/an (Source INAO 2005)
Particularités de l'appellation :
Appellation régionale pour les vins rosés demi-secs produits sur l'aire d'appellation Anjou-Saumur.
Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires
Rosé d'Anjou
Rosé d'Anjou "Val de Loire"
- Le nom de l'appellation d’origine contrôlée "Rosé d'Anjou" peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire ».
Rosé d'Anjou "Primeur" ou "Nouveau"
- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée « Rosé d'Anjou » peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau » pour les vins répondant aux conditions particulières fixées pour cette mention dans le cahier des charges de l'appellation.
Types de vins produits
Vin rosé demi-sec,Caractéristiques des vins
Titre alcoométrique des raisins et des vins :| Dénomination | Titre alcoométrique volumique naturel minimum des raisins* (Voir lexique) | Titre alcoométrique volumique total ou acquis des vins* (Voir lexique) |
|---|---|---|
| Vins rosés | 9,50 % | 12 % |
Teneur en sucres résiduels des vins* (Voir lexique) :
- Les vins rosés d'appellation Rosé d'Anjou présentent après fermentation une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) supérieure ou égale à 7 grammes par litre.
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
Température de service : 8 à 10°C
Caractère des vins :
Vins rosés demi-secs, frais, fruités.
Mets et vins :
Charcuteries - Viandes blanches - Viandes rouges grillées -
Aire de production
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production. Toutes les étapes de la production des vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d’origine contrôlée « Rosé d'Anjou » ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes:
Maine-et-Loire (49) : Les Alleuds , Allonnes , Angers , Antoigné , Artannes-sur-Thouet , Aubigné-sur-Layon , Beaulieu-sur-Layon , Bellevigne-en-Layon , Blaison-Saint-Sulpice , Bouchemaine , Bouzillé , Brain-sur-Allonnes , Brézé , Brigné , Brissac Loire Aubance , Brossay , Cernusson , Les Cerqueux-sous-Passavant , Chacé , Chalonnes-sur-Loire , Champ-sur-Layon , Champtocé-sur-Loire , Chanzeaux , La Chapelle-Saint-Florent , Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance , Chaudefonds-sur-Layon , Chemellier , Chênehutte-Trèves-Cunault , Cizay-la-Madeleine , Cléré-sur-Layon , Concourson-sur-Layon , Corzé , Le Coudray-Macouard , Courchamps , Coutures , Denée , Dénezé-sous-Doué , Distré , Doué-en-Anjou , Drain , Épieds , Faveraye-Mâchelles , Faye-d'Anjou , Fontaine-Milon , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , La Fosse-de-Tigné , Les Garennes sur Loire , Gennes , Grézillé , Huillé , Ingrandes-Le Fresne sur Loire , La Jumellière , Landemont , Liré , Louerre , Louresse-Rochemenier , Lué-en-Baugeois , Luigné , Lys-Haut-Layon , Le Marillais , Martigné-Briand , Mauges-sur-Loire , Meigné , Le Mesnil-en-Vallée , Montfort , Montilliers , Montjean-sur-Loire , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Notre-Dame-d'Allençon , Noyant-la-Plaine , Nueil-sur-Layon , Orée d'Anjou , Parnay , Passavant-sur-Layon , Pellouailles-les-Vignes , La Possonnière , (Le) Puy-Notre-Dame , Rablay-sur-Layon , Rochefort-sur-Loire , Rou-Marson , Saint-Aubin-de-Luigné , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Florent-le-Vieil , Saint-Georges-des-Sept-Voies , Saint-Georges-sur-Layon , Saint-Georges-sur-Loire , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Just-sur-Dive , Saint-Laurent-de-la-Plaine , Saint-Laurent-du-Mottay , Saint-Macaire-du-Bois , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Rémy-la-Varenne , Saint-Saturnin-sur-Loire , Saint-Sigismond , Saint-Sulpice , Sainte-Gemmes-sur-Loire , Saulgé-l'Hôpital , Saumur , Savennières , Soucelles , Soulaines-sur-Aubance , Souzay-Champigny , Tancoigné , Terranjou , Le Thoureil , Tigné , Trémont , Tuffalun , Turquant , Les Ulmes , Val-du-Layon , Valanjou , La Varenne , Varennes-sur-Loire , Varrains , Vauchrétien , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon , Verrie , Verrières-en-Anjou , Villevêque
Deux-Sèvres (79) : Argenton-l'Église , Bouillé-Loretz , Bouillé-Saint-Paul , Brion-près-Thouet , Louzy , Mauzé-Thouarsais , Saint-Cyr-la-Lande , Saint-Martin-de-Mâcon , Saint-Martin-de-Sanzay , Sainte-Radegonde , Sainte-Verge , Thouars , Tourtenay , Val en Vignes
Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , Les Trois-Moutiers
Paysage viticole
Paysage de coteaux et de plateaux.
Dans le prolongement du Pays nantais , le vignoble d'Anjou-Saumur s'étend de la ville d'Ancenis à la ville de Saumur , sur les coteaux qui surplombent la Loire et le long de ses affluents : le Layon, le Thouet, l'Aubance, le Loir et la Sarthe.
Le vignoble couvre principalement le département du Maine et Loire et fait des incursions dans les départements des Deux- Sèvres et de la Vienne.
Vignobles Anjou - Coteaux du Layon.
Climat
La région est située en zone tempérée, sous influence océanique. Ce climat se caractérise par des hivers doux et pluvieux, ainsi que par une faible amplitude thermique.Géologie - Pédologie
Le vignoble d’appellation Rosé d'Anjou s'étend sur deux grands ensembles géologiques: à l'ouest d'Angers, la région de l'Anjou noir avec ses sols sombres développés sur schistes précambriens et paléozoïques appartenant à la bordure sud-est du massif Armoricainet à l'est jusqu'à Saumur sur les formations mésozoïques et cénozoïques du Bassin parisien.
Région de l'Anjou noir avec ses sols sombres développés sur schistes appartenant à la bordure sud-est du massif Armoricain.
Selon les formations géologiques, on distingue les types de sols suivants:
- A l'ouest entre Angers et Ancenis, sur les formations géologiques du Massif armoricain composées de roches métamorphiques, de granites et de schistes, les sols sols bruns sur schistes peu profonds et la roche mère affleure par endroit. La couleur sombre du sol a donné son nom à la région: Anjou noir. (Voir Géologie du Massif armoricain)
-
A l'est, la région de Saumur fait partie du Bassin parisien avec des formations géologiques d'origines mésozoïque et cénozoïques composées de roches sédimentaires : calcaires et craie de tuffeau. Les sols sont profonds sur roche mère tendre. Leur couleur claire a donné son nom à la région : Anjou blanc.
La mer des faluns a recouvert cette région au Miocène (- 15 Ma) et des sables riches en mollusques se sont déposés.
(Voir Histoire géologique du Bassin parisien au Crétacé et au Cénozoïque) - Entre les deux : des sols argilo-calcaires, des graviers siliceux, des sables ou des grès.
Sol schisteux en Anjou noir. |
Sol sableux de couleur blanche due à la craie de tuffeau - |
Cépages principaux pour :
| Vins blancs | Vins rouges | Vins rosés | Vins gris | Vins Doux Naturels | Vins mousseux |
|---|---|---|---|---|---|
| Cabernet franc - | |||||
| Cabernet sauvignon - | |||||
| Pineau d'aunis - | |||||
| Gamay - | |||||
| Grolleau - | |||||
| Cot - | |||||
| Grolleau gris - |
Récolte du raisin
Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
Maturité du raisin, richesse minimale en sucre des raisins* (Voir lexique)
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre minimale inférieure à 153 grammes par litre de moût pour les vins rosés d'appellation Rosé d'Anjou.
Rendement de base - Nombre d'hectolitres à l'hectare* (Voir lexique)
65 hl/ha
Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins
- Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.
Mise en marché à destination du consommateur,
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l’article D. 645-17 du code rural et de la pêche maritime.
Étiquetage
Les dimensions des caractères de la dénomination géographique « Val de Loire » ne sont pas supérieures, aussi bien en hauteur qu’en largeur, aux deux tiers de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.
- Le terme « cabernet », ou l’indication du cépage cabernet-sauvignon ou cabernet franc sont interdits dans la présentation et la désignation des vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée « Rosé d’Anjou ».
Les vins bénéficiant de la mention « primeur » ou « nouveau » sont présentés obligatoirement avec l’indication du millésime.
Organismes
Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur
73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02
Tél : 02 41 88 60 57
Président(e) : Monsieur Laurent MENESTREAU
Contact : POUYOLLON Jean-Marc (Responsable du Service Financier) : jm.pouyollon@federationviticole.com / fva.anjousaumur@wanadoo.fr
