La Region Loire : Le cépage Grolleau gris

Grolleau gris

Feuille :
grande, orbiculaire, quinquélobéetrilobée, sinus pétiolaire en forme de lyre


Baies :
moyennes (Ø 12 à 18 mm), ovoïdes, rose grisâtre


Encépagement régional :
Vallée de la Loire.

Type de vin :
Vins effervescents: Anjou mousseux, Crémant de Loire,


Cépage de cuve :
Gris-rose à jus blanc
Cépage de cuve pour vins effervescents.

Synonyme(s) :
/

Caractéristiques :
Variété de cépage grolleau aux baies gris-roses.

Grappe :
tronconique, petite (moins de 16 cm), compacteailée

Maturité: (réf à la maturité du Chasselas doré de Fontainebleau)
2 ème époque (12 à 22 j. après)

Encépagement national
900 ha en 1999 (données Pierre Galet)


Références bibliographiques pour en savoir plus :
- Dictionnaire encyclopédique des cépages , Pierre Galet , Editions hachette.
- Vins et vignobles de France , Editions Larousse , Le Savour Club.
- Catalogue des variétés et clones de vignes cultvés en France , ENTAV.


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