La Region Loire : Le cépage Romorantin

Romorantin

Feuille :
petite, orbiculaire, entière, sinus pétiolaire en forme de V


Baies :
petites (Ø 8 à 12 mm), sphériques, blanche


Encépagement régional :
AOC Cour-Cheverny uniquement.

Type de vin :
Vins blancs secs.


Cépage de cuve :
Blanc
Cépage de cuve pour vins blancs.

Synonyme(s) :
- Plant de Brézé,

Caractéristiques :
Cépage de l'AOC Cour-Cheverny.

Grappe :
cylindrique, moyenne (entre 7 et 23 cm), compacteailée

Maturité: (réf à la maturité du Chasselas doré de Fontainebleau)
1ère époque (entre 5 J. avant et 5 J. après)

Encépagement national
120 ha

Références bibliographiques pour en savoir plus :
- Dictionnaire encyclopédique des cépages , Pierre Galet , Editions hachette.
- Vins et vignobles de France , Editions Larousse , Le Savour Club.
- Catalogue des variétés et clones de vignes cultvés en France , ENTAV.


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