Situé au sud de la rivière Adour , le vignoble de la région Pays-Basque, Béarn, Gascogne se répartit en trois zones : les vignobles de l'Adour , les vignobles des Gaves entre la Gave de Pau et la Gave d'Oloron et le vignoble du Pays Basque avec son unique appellation Iroulèguy