Situation du vignoble
Le vignoble des Côtes-du-Rhône méridionales s'étend de Montélimar à Avignon sur les départements de la Drôme , de l'Ardèche , du Vaucluse , et du Gard .
Il est planté de part et d'autre des deux rives du Rhône de Donzère à l'embouchure de la Durance, sur des coteaux et des plateaux à des altitudes variées.
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Le climat dans le vignoble méridional de la vallée du Rhône
Le climat est de type méditerranéen très sec, marqué par le Mistral.
Ce climat est plus nuancé, plus humide, pour les vignobles proches des massifs montagneux: Mont Ventoux, Dentelles de Montmirail ...
Géologie - Pédologie du vignoble méridional de la vallée du Rhône
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La Vallée du Rhône méridionale est un bassin sédimentaire, plusieurs fois recouvert par la mer et par des lacs au secondaire et au tertiaire.
Le relief a été modelé en coteaux, terrasses et plateaux par le soulèvement des Alpes, l’effondrement du couloir Rhodanien, et les grandes quantité d'alluvions charriées par le Rhône et ses affluents.
Les glaciations du Quaternaire ont fini le modelage.
(voir géologie de la Vallée du Rhône) Sur les coteaux, les sols sont argilo-calcaires , en plaine ils sont caillouteux , alluvions du Rhône.
En rive droite: sols squelettiques, sables et grès calcaires.
En rive gauche : molasses sableuses et gréseuses, alluvions anciennes graveleuses et cailloux roulés.
Les sols
Vignoble de Lirac - Sol argilo-calcaire - Calcaires éclatés. |
Vignoble de Châteauneuf-du-Pape - Sol de galets roulés par le Rhône. |
Paysages viticoles du vignoble méridional de la vallée du Rhône
Vues du vignoble:
Vignoble de Tavel à Tavel.
Vignoble de Lirac - Église de Lirac.
Vignoble de Châteauneuf-du-Pape - Lieu-dit Vaudieu.
Vignoble de Châteauneuf-du-Pape - Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail au loin.
Vignoble de Vacqueyras au pied des Dentelles de Montmirail.
Vignoble de Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail.
Vignoble du Lubéron - Village de Lourmarin.
Vignoble du Lubéron - Bonnieux - Mont Ventoux au loin.
Vignoble du Lubéron - Entre Bonnieux et Apt.
Vignoble des Côtes du Rhône à Venterol.
Production A.O.C
Superficie: 69 000 ha
Production: 3 440 000 hl/an
Encépagement
Les principaux cépages utilisés sont :
- Pour les vins blancs: Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc.
- Pour les vins rouges et rosés: Grenache noire, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, et Carignan
De nombreux cépages accessoires viennent compléter les assemblages, dont des proportions définies au cahier des charges de chaque appellation.
Types de vins
La région des Côtes-du-Rhône méridionales produit des vins d'une grande diversité. Ils sont élaborés par l'assemblage de deux ou plusieurs cépages principaux et accessoires plantés sur des sols complexes et variés.
Les trois couleurs de vins sont élaborés, avec une majorité de vins rouges et rosés.
L'aire de production étant très étendu, les vins présentent des caractères différents, mais on en général, ils sont:
- Vins rouges: corsés, tanniques, souples, aromatiques.
- Vins rosés secs: légers, fruités, notes de fruits rouges. L'appellation Tavel, produit uniquement des vins rosés secs, riches, puissants, avec une robe soutenue.
- Vins blancs secs: secs et aromatiques. Le vin blanc de Châteauneuf-du-Pape est remarquable, un des plus grand vin de France.
- Vins Doux Naturels: La vallée du Rhône méridionale produit deux remarquables vins doux naturels:
- Le Rasteau vin doux naturel « ambré », « blanc », « grenat », « rosé » ou « tuilé », selon l'élevage il porte la mention "hors d'âge ou Rancio"
- Le Muscat Beaumes-de-Venise vin doux naturel blanc , rouge ou rosé à base des cépages Muscat à petits grains blancs et rouges.
Les types de bouteilles
La bouteille traditionnelle est la bouteille dite "rhodanienne" pour l'ensemble des appellations.
Les vins de Tavel sont embouteillés en "flûte" ou "véronique" avec incrusté sur le col le logo du syndicat du cru de Tavel.
Les bouteilles d'appellation Châteauneuf-du-Pape portent les armoiries pontificales en relief.
Bouteilles de vins des Côtes-du-Rhône méridionales :
A.O.C Vacqueyras, A.O.C Châteauneuf-du-Pape avec armoiries pontificales en relief, A.O.C Tavel avec le logo du syndicat du cru de Tavel.