Anjou Villages Brissac (A.O.C)

Anjou Villages Brissac (A.O.C)
Région : Loire

Sous région : Anjou

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : Décret du 28 novembre 2002 modifiant le décret du 17 février 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Anjou Villages Brissac » -

Type d' appellation : Appellation communale

Vins produits couleur : Vins rouges -

Superficie : 104 ha (Source INAO 2005)

Production : 4 562 hl/an (Source INAO 2005)

Particularités : Appellation communale spécifique pour les vins rouges produit sur 10 communes incluses dans l'aire d'appellation Anjou. Ces communes font partie de l'aire d'appellation Coteaux de l'Aubance.

Vin qui doit obligatoirement bénéficier d'une période d'élevage. La mise en bouteille n'est possible qu'à partir du 1er Septembre de l'année suivant celle de la récolte.





Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Anjou Villages Brissac

Cette A.O.C peut-être complétée ou non par les mots " Val de Loire".



Types de vins produits

Vins rouges -



Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique acquis* :
minimummaximum
9.5 % vol 12.5 % vol


Potentiel de garde : 2 à 10 ans

Température de service : 17 °C

Caractère des vins :

Vins charnus, tanniques, de couleur rouge sombre, arômes de fruits rouges.



Mets et vins :

Viandes en sauce - Gibier



Aire de production

10 communes sur l'aire d'appellation Coteaux de l'Aubance dans le département du Maine-et-Loire:  Brissac-Quincé, Denée, Juigné-sur-Loire, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Jean-des-Mauvrets, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Saturnin-sur-Loire, Soulaines-sur-Aubance, Vauchrétien.Le terroir de l'AOC Anjou-Villages Brissac correspond à une sélection de terrains retenus dans l'AOC Anjou. Seuls les sols sains précoces et bénéficiant d'une bonne exposition ont été retenus dans l'aire délimitée de l'AOC Anjou-Villages. (Fiche produit I.N.A.O)



Paysage viticole

Vignobles d'Anjou - © M.CRIVELLARO

Vignobles d'Anjou.



Climat

Océanique

Géologie - Pédologie

Situé sur les contreforts du Massif armoricain, la roche mère constituant le sous-sol du vignoble date de l'ère primaire avec des formations schisteuses et schisto-gréseuses de l'Ordovicien supérieur au Dévonien inférieur. (-455 à - 385 Millions d'années).

Les sols sont schisteux, caillouteux et peu profonds.



Cépages principaux pour :

Vins blancsVins rougesVins rosés Vins grisVins Doux NaturelsVins mousseux
Cabernet franc
Cabernet sauvignon


Rendement de base

50 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Anjou Villages » doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et vinifiés conformément aux usages locaux.Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure à 171 grammes par litre de moût.



Organismes

Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur

BP 62444
 49024 ANGERS CEDEX 02

02.41.88.60.57

Président(e) : Monsieur Patrice LAURENDEAU
 Contact : fva.anjousaumur@wanadoo.fr