Atlas - Dictionnaires - Encyclopédies sur le vin : Grand Larousse du vin - Collectif

Grand Larousse du vin - (Collectif)

Préface d'Olivier Poussier, Meilleur sommelier du monde
 Editions Larousse 2016, relié 656 pages, 39.95 €

 

Grand Larousse du vin

Présentation de l'éditeur:

Découvrez toutes les facettes du vin et parcourez les vignobles du monde entier grâce à l’ouvrage de référence ! Qu’il soit une passion ou une simple curiosité, le vin vous invite au voyage, car il y existe des milliers de crus différents. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, et à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret !
 
Partir à la découverte de la vigne et du vin :

  • les différents cépages
  • les terroirs et leurs caractéristiques
  • les étapes de fabrication et les techniques
    de vinification...

Appendre à choisir, conserver et déguster le vin :

  • comment décrypter une étiquette
  • acheter au juste prix
  • aménager une cave
  • associer correctement un plat et un vin
  • s'initier à l'art subtil de la dégustation...

Et découvrez 60 nouveaux domaines ajoutés spécialement pour cette édition !

 

Auteur(s):    Collectif

Editeur :       Larousse

Collection:    Hors collection Cuisine

Parution:      7 septembre 2016

Format :       23,5 x 5,3 x 30,6 cm

Pages :        656

relié

Prix :           39.95 €

EAN13 :       978-2035926616