LA REGION ALSACE
> Le vignoble
Vues du vignoble d'Alsace de Marlenheim à Guebwiller
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> Les appellations
Trois appellations en A.O.C (Appellation d' Origine Contrôlée) représentent la variété des vins produits dans la région Alsace Alsace ou Vin d'Alsace pour les vins de mono-cépage blancs ou rouges (riesling, sylvaner, ...) ou d'assemblage de
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> Les cépages
Treize cépages à vin blanc et à vin rouge Le cépage donne son nom aux vins d'Alsace. Pour donner le meilleur d'eux-mêmes, les cépages doivent être cultivés sur des sols appropriés. (voir classement des vins d'Als
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> Classement des vins d'Alsace
Par décret, depuis le 12 janvier 2007 , 51 terroirs répartis sur 47 communes de l'aire d'appellation Alsace sont classés en A.O.C Alsace Grand Cru. L'étude géologique et climatique des collines et coteaux qui portent le vignoble alsacien montre l'existence d'une grande variété de sous-sols, de sols, avec des terroirs soumis à des expositions très diverses sur le territoire d'une même com
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> Les particularités
Vendanges Tardives - Sélection de Grains Nobles Les appellations Alsace et Alsace Grand Cru peuvent être accompagnées de la mention "Vendanges tardives" ou "Sélections de grains nobles", depuis 1er mars 1984, si les vins respectent les contraintes de production suivantes : seuls les cépages,&nb
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