CERONS-BARSAC-SAUTERNES
> Le vignoble
Vues des vignobles de Cérons, Barsac et Sauternes
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> Les appellations
Deux types d' appellations : Trois appellations communales : Cérons, Barsac Sauternes. Barsac et Sauternes produisent des crus classés. Les a ppellations régionales Bordeaux : Tout vin produit dans la région peut se replier en
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> Les cépages
Quatre cépages à vins blancs Les vins de cette région sont des vins blancs liquoreux. Les vins blancs liquoreux sont obtenus à partir de raisins botrytisés (pourriture noble), arrivés à sur maturation et vendangés par tries successives. Les principaux cépages servant à l'élaboration des vins liquoreux sont le sémillon (70%), complété par le sauvignon (25%), et la muscadelle (5%).
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> Les classements
LES CLASSEMENTS DES VINS DE BARSAC-SAUTERNES Les vignobles de certains Châteaux (exemple Château d'Yquem ) sont plantés sur des terroirs très favorables à la culture de la vigne. Ces propriétés viticoles ont un s
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> Particularités des vins de Cérons, Barsac, Sauternes
Le "Botrytis cinerea". , la pourriture noble, les vins liquoreux de Sauternes, Barsac et Cérons. Le sauternais est traversée par le Ciron, une petite rivière qui prend sa source dans les Landes et se jette dans la Garonne
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