GRAVES
> Le vignoble
Quelques Grands Châteaux de la région des Graves.
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> Les appellations
Trois types d' appellations : deux appellations sous-régionales : Graves pour les vins rouges et blancs secs. Graves supérieures pour les vins moelleux. une appellation communale : Pessac-Léognan pour les vins rouges et blancs. L' appellation communale Pessac-léognan r
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> Les cépages
Tous les cépages traditionnels du Bordelais sont autorisés pour les vins rouges et les vins blancs : Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Cot ou Malbec, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Les vins rouges sont issus principalement des cépages : merlot, cabernet -sauvignon et cabernet franc; les vins blancs secs du cépage sémillon (70%) et les vins moelleux également du
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> Les classements des vins de Graves.
LES CLASSEMENTS DES VINS DE GRAVES Les vignobles de certains Châteaux (exemple Château Haut-Brion ) sont plantés sur des terroirs très favorables à la culture de la vigne. Ces propriétés viticoles ont un savoir faire qui leur permet d' élaborer de grands vins rouges et de grands vins blancs de qualité. Pour distinguer ces vins de grande qualité, on a établi d
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