L'Entre-Deux-Mers : Les appellations

 Huit sous-régions, onze appellations d'origine contrôlées  

Trois types d' appellations :

  • six appellations sous-régionales  : 
    Entre-Deux-Mers, Bordeaux Haut-Benauge, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Sainte-Foy Bordeaux.
  • cinq appellations communales : 
    Entre-Deux-Mers Haut-Benauge, Graves de Vayres, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont
  • deux appellations régionales Bordeaux.
    Les vins blancs et les vins rouges de la région entre Dordogne et Garonne n'ayant pas droit à une appellation citées ci-dessus, sont classés en appellations régionales Bordeaux ou Bordeaux supérieurs,  s'ils sont produits suivant les conditions indiquées par l'INAO.

 

A savoir : l'appellation Premières Côtes de Bordeaux ne concerne plus que les vins blancs moelleux, l'appellation Côtes de Bordeaux la remplace pour les vins rouges.
L'appellation sous-régionale : Bordeaux Haut-Benauge  produit des vins blancs secs.

 

Les appellations de l'Entre-Deux-Mers