Cinq cépages à vins rouges 

Les vins du Médoc sont uniquement des vins rouges, issus de l' assemblage des trois cépages principaux : cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc. On peut leur adjoindre des cépages complémentaires: petit verdot et cot (appelé malbec en bordelais).
Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.