Les appellations

Trois types d' appellations :

• deux appellations sous-régionales : 
  AOC Médoc et AOC Haut-Médoc.

  Les vins peuvent être classés ou non. Trois classements existent dans le Médoc: Grands Crus Classés, Crus Bourgeois,  Crus Artisans. (voir rubrique Les classements )
  Tous les vins de la sous-région Haut-Médoc peuvent prétendre à l'A.O.C Médoc.

• six appellations communales : 
  AOC Margaux,  AOC Pauillac,  AOC Saint-Juluen,  AOC Saint-Estéphe,  AOC Moulis,  AOC Listrac.

  Ces six appellations communales sont situées dans le Haut-Médoc. L'aire de production communale regroupe parfois les terrains de plusieurs communes. 
  Ces communes comptent la majorité des grands crus classés, seuls cinq grands crus classés sont en dehors des aires d'appellations communales.
  Chaque commune produit des vins  caractéristiques de son terroir.

• appellations régionales Bordeaux .
  Tout vin produit dans le Médoc peut se replier en A.O.C régionale, sous réserve qu'ils répondent aux exigences définies par   l'I.N.A.O.

Quelques vins blancs  sont produits en Médoc, ils ne bénéficient que de l'A.O.C régionales Bordeaux.