BORDEAUX

Les cépages

Les cépages du Médoc

Cabernet franc - Photo: Michel CRIVELLARO
Cabernet franc
Cabernet sauvignon - Photo: Michel CRIVELLARO
Cabernet sauvignon
Carmenère
Carmenère
Cot ou  Malbec - Photo: Château La Caminade - Cahors
Cot ou (Malbec)
Merlot
Merlot
Petit verdot
Petit verdot
 

Cinq cépages à vins rouges  

Les vins du Médoc sont uniquement des vins rouges, issus de l' assemblage des trois cépages principaux : cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc. On peut leur adjoindre des cépages complémentaires: petit verdot et cot (appelé malbec en bordelais).
Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.