Beaujolais : Les Appellations

Douze appellations

Le Beaujolais compte 12 appellations : 

  • Une appellation régionale: Beaujolais 

Les vins sont produits principalement au sud de Villefranche-sur-Saône et un peu au nord le long de la Saône.  

- Le nom de l'appellation peut être suivi de la mention " supérieur ". Les Beaujolais supérieurs sont uniquement des vins rouges élaborés avec des raisins issus de parcelles sélectionnées, le rendement à l'hectare est inférieur, et les vins présentent un degré naturel supérieur d’un demi degré aux vins d'appellation Beaujolais proprement dit.

- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée "Beaujolais" peut être suivi du nom de la commune de provenance des raisins pour les vins répondant aux conditions de production fixées, pour l’indication du nom de la commune de provenance des raisins, dans le cahier des charges de l'appellation.

- Le nom de l'appellation peut être complété de la mention " nouveau* " ou " primeur *"

*Les vins primeurs (ou  vins nouveaux) sont des vins autorisés à une commercialisation anticipée par la règlementation des AOC. Elle est fixée au 3ème jeudi de novembre.

  • Une appellation sous-régionale: Beaujolais-Villages

- le nom de l'appellation peut-être suivi de la mention "Villages" pour les vins   produits autour des Crus du Beaujolais sur le territoire délimité de trente huit communes au nord de Villefranche-sur-Saône.

  • 10 appellations communales appelées "Crus du Beaujolais"
    • Brouilly,
    • Côte de Brouilly,
    • Morgon,
    • Régnié,
    • Fleurie,
    • Chiroubles,
    • Chénas,
    • Juliénas,
    • Saint-Amour,
    • Moulin-à-Vent.
     
 

Les appellations en Beaujolais