CHABLIS

> Les vignerons de Bourgogne

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> Le vignoble de Chablis.
Vues du vignoble: Situation du vignoble le long de la rivière Serein: Situé en Basse -Bourgogne dans le département de l'Yonne, à quelques kilomètres de la ville d'Auxerre, le vignoble de Chablis est implanté sur les co
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> Les cépages
Les vignobles de Chablis produisent uniquement des vins blancs secs, parfumés, élaborés à partir d'un cépage unique le chardonnay. Ce cépage s'exprime de façon différente, selon son exposition et la composition du sol. Le cépage chardonnay est appelé localement beaunois.
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> Les appellations
Les vignobles de Chablis produisent uniquement des vins blancs secs, parfumés, élaborés à partir d'un cépage unique le chardonnay. Ce cépage s'exprime de façon différente, selon son exposition et la composition du sol. Les vignobles sont installés sur les terrains composés de calcaires et de marnes à Exogyra virgula, recouvertes de cailloutis provenant des calcaires durs du Portlandien
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