Appellations Communales
La Côte de Nuits est une sous région de la région Bourgogne. On y produit les trois types d'appellations communes à la Côte d'Or (régionales, communales et Grand Cru).
Dans cette page sont regroupées les appellations communales de la Côte de Nuits .
APPELLATIONS COMMUNALES
- Huit appellations communales : elles produisent principalement des vins rouges de cépage pinot noir et en petite quantité pour certaones des vins blancs de cépage chardonnay. Seule l'appellation Marsannay produit du vin rosé.
- Les climats : Les sols et les expositions nombreuses et variées donnent des vins différents d'un terroir à l'autre, d'un lieu-dit à l'autre. Ces unités géographiques plus petites et cadastrées sont appelées "Climat" . Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être suivi du nom d’une de ces unités géographiques plus petites, qui caractérise le vin et son terroir.
- Appellations premier cru ou mention premier cru. Les meilleurs climats sont classés en premier cru. Le nom de l’appellation communale d’origine contrôlée peut être complété par la mention « premier cru » pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour cette mention dans le cahier des charges de l'appellation.
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A.O.C Côte-de-Nuits-Villages
(appellation multicommunale)
Les vins récoltés sur les communes Comblanchien, Corgoloin, Fixin, Brochon et Premeaux-Prissey peuvent prétendre à l'appellation "Côte-de-Nuits-Villages" .
