LA REGION BOURGOGNE

> Les vignerons de Bourgogne

> lire la suite ...

> Les vignobles de Bourgogne
Vues du vignoble:
> lire la suite ...

> Les cépages
En Bourgogne, quatre cépages principaux : aligoté et chardonnay pour les vins blancs, gamay et pinot noir pour les vins rouges et rosés donnent des vins différents d'une commune à l'autre, d'un lieu dit à l'autre, même distant que de quelques mètres. Cela est du à deux facteurs principaux: le sous-sol constitué de couches géologiques très variées (argiles, marnes, c
> lire la suite ...

> Hiérarchie des appellations
HIERARCHIE DES APPELLATION EN BOURGOGNE En Bourgogne, les vins produits sur deux terrains distants de quelques mètres ont des caractères différents, cette différence est du aux micro-climat et à la géologie du sol et du sous-sol tr
> lire la suite ...

> Les appellations régionales
La région Bourgogne compte 6 appellations régionales : Bourgogne, Coteaux Bourguignons*, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passe-Tout-Grains, Bourgogne Mousseux, Crémant de Bourgogne. L'aire d' appellat
> lire la suite ...