Planté sur des coteaux constitués de craie et de calcaires, le vignoble se répartit en cinq secteurs : la Montagne de Reims , la Vallée de la Marne d' Épernay à Dormans, la Côte des blancs de Bergères-les Vertus à Épernay, la Côte de Sézanne , l'Aube autour de Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube
