Les appellations

APPELLATIONS D'ORIGINE CONTROLEE

Chaque région élabore des vins doux naturels .

LES MUSCATS dans le LANGUEDOC

Appellation	Types de vins	Aire de production , cépages , ....
APPELLATION MUSCAT DE LUNEL CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc	Aire de production : département de l'Hérault . 4 communes sur les coteaux de Vérargues . Cépages : Muscat à petits grains
APPELLATION MUSCAT DE MIREVAL CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc	Aire de production : département de l'Hérault . 2 communes à côté de Frontignan le long de la méditerranée . Cépages : Muscat à petits grains
APPELLATION MUSCAT DE FRONTIGNAN* CONTRÔLÉE * ( cette appellation peut être aussi Frontignan ou vin de Frantignan )	Vin doux naturel blanc	Aire de production : département de l'Hérault . 2 communes le long de la méditerranée : Frontignan et Vic-la-Gardiole . Cépages : Muscat à petits grains
APPELLATION MUSCAT DE SAINT JEAN DE MINERVOIS CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc	Aire de production : département de l'Hérault dans le Minervois Cépages : Muscat à petits grains

RIVESALTES , MAURY , BANYULS et GRAND-ROUSSILLON dans le ROUSSILLON

Appellation	Types de vins	Aire de production , cépages , ....
APPELLATION MUSCAT DE RIVESALTES CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc	Aire de production : départements des Pyrénées-Orientales et de l'Aude . Elle regroupe les aires d' appellations Banyuls, Maury et Rivesaltes. Cépages : Muscat à petits grains et Muscat d'Alexandrie
APPELLATION RIVESALTES CONTRÔL	Vin doux naturel blanc , rouge	Aire de production : Départements des Pyrénées-Orientales et de l'Aude . 95 communes .9 dans l'Aude . Cépages : Grenache noir , gris ou blanc , Maccabéo, Malvoisie du Roussillon , Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie Il existe plusieurs types de Rivesaltes :
APPELLATION MAURY CONTRÔLÉ	Vin doux naturel roug	Aire de production : Département des Pyrénées-Orientales .Communes de Maury, Tautavel, Saint-Paul-de-Fenouillet , Rasiguères et Lesquerde . Cépages : Grenache noir , gris ou blanc , Maccabéo, Malvoisie du Roussillon , Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie Arômes de fruits rouges , de cacao , café
APPELLATION BANYULS CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc , rouge	Aire de production : Département des Pyrénées-Orientales .Sur les communes de l'AOC Collioure : Banyuls , Collioure , Cerbères , Port-Vendres . A.O.C. Banyuls grand cru : élevage sous bois pendant trente mois Cépages : Grenache noir , gris ou blanc , Maccabéo, Malvoisie du Roussillon , Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie arômes : moka et café . Il existe plusieurs types de Banyuls : Banyuls traditionnels Banyuls Rimage ou Vintage élaborés uniquement dans les grands millésimes . Banyuls Rimage ou Vintage Mise Tardive : élevés une à trois années en foudres ou en barriques . Banyuls Blanc Banyuls ambrés.: les meilleures cuvées de Banyuls Blancs .
APPELLATION BANYULS GRAND CRU CONTRÔLÉE		élevage sous bois pendant trente mois
APPELLATION GRAND ROUSSILLON CONTRÔLÉE	Vin doux naturel blanc , rouge	Aire de production : Département des Pyrénées-Orientales . Appellation régionale pour les vins doux naturels Banyuls , Maury, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. Cépages : Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris ,Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie , Maccabéo , Malvoisie du Roussillon .