Service-Garde
TEMPS DE GARDE
| Vins |
A boire à partir de : |
Garde |
| Muscat de Lunel |
2 ans |
3 ans |
| Muscat de Mireval |
2 ans |
3 ans |
| Muscat de Frontignan |
2 ans |
4 ans |
| Muscat de Saint Jean de Minervois |
3 ans |
5 ans |
| Muscat de Rivesaltes |
2 ans |
4 ans |
| Rivesaltes |
4 ans |
15 ans |
| Maury |
5 ans |
10 ans |
| Banyuls |
5 ans |
9 ans |
| Grand Roussillon |
3 ans |
10 ans |
| L' age idéal pour la consommation d'un vin est fonction de la région , du cru ( terroir ) , de la vinification , du millésime , si c'est un petit ou un grand vin . Pour chaque vin , il est préférable de demander l'avis du producteur ou de son caviste . Le tableau qui suit vous donne des durées moyennes . |
TEMPERATURE DE SERVICE
| Vins |
|
| Rouges |
|
| Rosés |
|
| Blancs |
|
Les températures sont données à titre indicatif .Il faut tenir compte de la température du lieu de service , du vin , de son âge . Un vin se réchauffe rapidement dans son verre . |
BOUTEILLE
| La bouteille a parfois une forme particulière, comme ci-dessous la bouteille de Mas Amiel (appellation Maury contrôlée ) |
