Les cépages
Les cépages de la région Loire
Vingt-trois cépages -
Sols variés, climats évoluant de l'océanique à l'estuaire au continental dans le Massif Central, ont influencé un encépagement varié tout au long de la Loire et de ses affluents.
Les cépages semi-teinturiers : gamay de Bouze et gamay de Chaudenay sont pratiquement en voie de disparition.
