Les appellations
Les appellations en Orléanais et Centre-Loire
10 appellations en A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) qui représentent toute la variété des vins produits dans la région Orléanais, Centre-Loire:
- Une appellation spécifique Orléans-Cléry pour quelques communes de l'orléanais qui produisent un vin rouge de cépage Cabernet franc.
- Trois appellations ne produisent que des vins blancs secs avec leur caractère spécifique:
- Vins blancs secs de cépage sauvignon pour l'A.O.C Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly
- Vins blancs secs de cépage chasselas pour l'A.O.C et Pouilly-sur-Loire.
- Vins blancs secs de cépage sauvignon pour l'A.O.C Quincy.
- Les appellations Reuilly et Châteaumeillant élaborent des vins gris.
Le reste des appellations élaborent les 3 types de vins : rouges, rosés et blancs.
