Le vignoble de Touraine se répartit en plusieurs zones viticoles : une zone principale qui longe  les deux rives de la Loire,  de Blois aux confins de Saumur et qui se continue sur les terrasses et coteaux,  le long des principaux affluents de la Loire : le long de la Vienne (vignoble de Chinon ), de l'Indre (vignoble de Touraine Azay-Le-Rideau), du Cher, de la Brenne , de la Cisse, et de la Bièvre (vignoble de Cheverny), au nord, une zone excentrée avec les vignobles d'appellation Janières, Coteaux du Loir et coteaux du Vendomois  s'étend  le long du Loir entre les villes de Vendôme et de Château-du-Loir.