Touraine : Appellation Jasnières (A.O.C)

Jasnières (A.O.C)

Jasnières (A.O.C)
Région : Loire

Sous région : Touraine

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 31 juillet 1937

Type d' appellation : Appellation communale

Vins produits couleur : Vins blancs -

Superficie : 65 ha - (Source INAO 2005)

Production : 2 888 hl - (Source INAO 2005)



Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Jasnières

Cette A.O.C peut-être complétée ou non par les mots " Val de Loire".



Types de vins produits

Vins blancs secs -Vin blanc moelleux - Vin blanc liquoreux -



Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique acquis* :
minimummaximum
10 %/vol 12.5 %/vol


Potentiel de garde : 10 ans

Température de service : 8 à 10°C

Caractère des vins :

  Blancs secs à liquoreux certaines années, arômes de pierre à fusil.



Mets et vins :

apéritif, poissons grillés.



Aire de production

Aire d'appellation incluse dans celle des Coteaux-du-Loir (communes  de Lhomme et  Ruillé-sur-Loir). Le vignoble  est planté sur la rive droite du Loir  dans le département de la Sarthe.



Paysage viticole

Vignoble de Jasnières - © M.CRIVELLARO

Vignoble de Jasnières.



Climat

Océanique tempéré.

Géologie - Pédologie

Sol argilo-calcaire composé de silex ou de gros blocs calcaires.

Sol vignoble de Jasnières recouvert de cailloutis de silex - © M.CRIVELLARO

Sol vignoble de Jasnières recouvert de cailloutis de silex.



Cépages principaux pour :

Vins blancsVins rougesVins rosés Vins grisVins Doux NaturelsVins mousseux
Chenin


Rendement de base

52 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

  • Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Jasnières» doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et vinifiés conformément aux usages locaux.
  • Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à 153 grammes par litre de moût.


Organismes

Syndicat des producteurs de vins AOC Jasnières et Coteaux du Loir
Centre Chevalier
28 rue Henri Chevalier
72500 Château du Loir
Tel : 02.43.44.00.72

Président(e) : Monsieur Christophe CROISARD
Contact : gdvsarthe@aol.com



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