Service - Garde

Vins

A boire à partir de :

Garde

Madiran

 2 ans

 8 ans

 Pacherenc du Vic-Bilh

Sec 1 an
moelleux 3 ans

 3 ans
6 ans

 Tursan

 Rouge 1 an
Rosé 1 an
 Blanc 1 an

 5 ans
2 ans

Côtes de Saint-Mont

 Rouge 1 an
Rosé 1an
 Blanc 1 an

 5 ans
2 ans
2 ans

 Béarn

Blanc 1 an
 Rouge 2 ans
 

 3 ans
5 ans
3 ans

 Jurançon

 3 ans

 6 ans

 Jurançon Sec

 2 ans

 4 ans

 Irouléguy

 Rouge 3 ans
 Blanc 1 an
 Rosé 1 an

6ans
2 ans
2 ans

  L' age idéal pour la consommation d'un vin est fonction de la région , du cru ( terroir ) , de la vinification , du millésime , si c'est un petit ou un grand vin . Pour chaque vin , il est préférable de demander l'avis du producteur ou de son caviste . Le tableau qui suit vous donne des durées moyennes . 

Vins

Rouges

13 à 15°

Rosés

10 à 12°

Blancs

10 à 12°

Moelleux

8 à 10°

Les températures sont données à titre indicatif .Il faut tenir compte de la température du lieu de service , du vin , de son âge . Un vin se réchauffe rapidement dans son verre .