Bourgogne Tonnerre (A.O.C)
AOC - AOP · Appellation régionale · Tonnerois
- Décret
- Décret du 31.07.1937
- Superficie
- Vins blancs 38 ha
- Production
- Vins blancs hl/an
- Garde
- 2 à 5 ans.
- Service
- Vins blancs : 11 à 13°C
- Climat
- Continental
Région : Bourgogne
Le vin
Vins blancs: couleur jaune doré, arômes floraux et fruités, aromatiques et fruités.
Vin blanc
À table
Vins blancs: crustacés, poissons meunières, volailles, viandes blanches.
Articles
Articles sur Bourgogne Tonnerre
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
Coteaux pentus dans la vallée de l'Armançon, le vignoble s'étage entre 180 et 250 m.
Géologie et sols
Terrains du jurassique moyen et supérieur . Calcaires, marnes, argiles. (Voir Géologie Pédologie page le vignoble de Bourgogne) et (Géologie générale de la Bourgogne)
Particularités
- Le nom de la dénomination géographique : "Tonnerre" qui représente plusieurs communes doit être inscrite après le nom de l'appellation d’origine contrôlée ou immédiatement en dessous du nom de l'appellation d’origine contrôlée et imprimée en caractères dont les dimensions, aussi bien en hauteur qu’en largeur, ne dépassent pas celles des caractères du nom de l’appellation d’origine contrôlée.
- Le nom du cépage peut-être indiqué sur l'étiquette en dessous du nom de l'appellation d'origine contrôlée " Bourgogne " et en caractères plus petits.
Cépages
Principaux
Accessoires
Tonnerois