Saint-Mont (A.O.C)

Paysage viticole

La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Mont» se situe sur les premiers coteaux du piémont  des Pyrénées à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de la ville de  Pau et à une  dizaine de kilomètres à l’est de la ville d'Aire-sur-Adour. Elle se confond au nord avec le vignoble de Bas-Armagnac et côtoie au sud le vignoble de Madiran et à l'ouest le vignoble de Tursan.

L’aire  de l’appellation concerne le territoire ou partie de territoire de 46 communes situées au sud-est du département du Gers  de part et d’autre de la vallée de l’Adour et de son affluent, l’Arros.

Le réseau hydrographique formé par  l’Adour, ses affluents l’Arros et le Saget et des petites rivières comme le Midou (ou Midour)  ont entaillé, creusé les formations   géologiques de molasses de l’Armagnac  mises en place au tertiaire et façonné le relief.

Le vignoble est  implanté de façon disséminée, en îlots, répartis sur les pentes bien orientées dans un paysage de coteaux et collines molassiques au milieu des  cultures de maïs et des prairies occupées par l’élevage. Les versants les plus pentus des coteaux sont souvent boisés.

Le vignoble domine la vallée de l'Adour. On distingue trois secteurs : le secteur de de Saint-Mont, le secteur de Aignan et le secteur de Plaisance. Le village de Saint-Mont est installé sur une assise de calcaires lacustres, il domine les terrasses de l'Adour.

Le vignoble du secteur de Saint-Mont est situé sur la rive gauche de l'Adour. Cultures de maïs en fond.

Géologie et sols

Sous-sol

Les formations qui composent le sous-sol de l’aire d’appellation se sont mises en place sur le Bassin d’Aquitaine au Cénozoïque et au Quaternaire. Elles sont soit d’origine marine « Sables Fauves» , soit  d’origine continentale (molasses d’Armagnac, nappes alluviales).

Les matériaux marins se sont déposés lors  des  transgressions et régressions  de la mer qui ont affecté la région à cette époque. Les matériaux continentaux sont  issus de l’érosion de la chaîne pyrénéenne et des mouvements tectoniques qui ont participé à son orogenèse. voir géologie du Bassin aquitain)

Les formations se répartissent de la façon suivante : 

• à l’ouest, des « Sables Fauves »,  formation marine d’age Miocène supérieur à Pliocène surmontée de nappes alluviales anciennes dont les galets colluvionnent sur les pentes.
• à l’est, les «Sables Fauves» sont remplacés par de la molasse de l’Armagnac.

Les sols

Sur ces différentes formations altérées se sont développés :

• des sols argilo-calcaires sur la molasse.
• des sols argilo-siliceux, argilo-sableux,  sur les «sables fauves» et les colluvions à galets.  

Saint-Mont - Sol molassique argilo-sableux. (Molasses de l'Armagnac).

Particularités

Maison des Vins de Saint-Mont et cave coopérative.

Une parcelle avec une des plus vieilles vignes de France située sur l'aire d'appellation est inscrite aux monuments historiques : 20 ha de vignes , une vingtaine de cépages différents, dont 7 non identifiés, âge 200 ans.