Le vignoble

Vues du vignoble :

Fronsac - Château de la Rivière - 

Fronsac - Les coteaux couverts de vignobles dominent la Dordogne - 

Fronsac - Paysage de coteaux sur le plateau - 

Pomerol - L'église de Pomerol  - 

 Pomerol - Le vignoble sur le plateau - Haute terrasse -

Pomerol - Château Rouget -

Lalande-de-Pomerol - Le vignoble sur une terrasse moyenne - 

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet et village de Saint-Emilion.

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet , jeunes vignes sur le plateau . 

Montagne- Saint-Emilion -  Vue du vignoble . 

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Vue du vignoble depuis le plateau . 

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Vue du vignoble .

Lussac Saint-Emilion -  A l'entrée du village . 

Puisseguin Saint-Emilion -  Vue du vignoble .

Francs -  Le  vignoble de château Puyfromage .

Francs -  Eglise  du village de Francs entourée de vignes - 

Castillon-La-Bataille -  Vue du vignoble de Castillon Côtes de Bordeaux - 

Situation des vignobles du Libournais :

La région du Libournais regroupe autour de la ville de Libourne et le long de la rive droite de la Dordogne et de son affluent l'Isle les vignobles de :

• Saint-émilion, et ses satellites : ( Montagne-Saint-Emilion, Saint-georges-Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion)
   Le vignoble de la région de Saint-émilion commence aux portes de Libourne. Il s'étend le long de la rive droite de la Dordogne sur une longueur de 8 kilomètres et une largeur de 5 kilomètres.
• Pomerol, Lalande de Pomerol.
  Le vignoble commence aux portes de Libourne sur la rive droite de la Dordogne et côtoie au nord-est les vignobles de Saint-émilion .
• Fronsac, Canon-Fronsac.
  Le vignoble de la région de Fronsac s'étend au sud -ouest de Libourne entre les rives de la Dordogne et de l'Isle.
   
•  Castillon Côtes de Bordeaux.
  Le vignoble de la région de Castillon s'étend autour de la ville de Castillon -la-Bataille entre la rive droite de la Dordogne, les vignobles de Saint-émilion, et le département de la Dordogne.
   
• et Francs Côtes de Bordeaux .
  Le vignoble de la région des Côtes de Francs est une enclave située au nord des Côtes de Castillon entre le département de la Dordogne et les vignobles de Lussac et Puisseguin Saint-émilion

Carte des appellations  viticoles du Libournais

Le climat du Libournais :

 
Proche de l’Océan Atlantique, le vignoble du Libournais est soumis à un climat tempéré océanique doux et humide, mais l'influence continentale est présente.
 La proximité de la Dordogne, de son affluent l’Isle, de la rivière la Barbanne et de nombreux ruisseaux  renforce la protection du vignoble contre les gelées.

Géologie - Pédologie du Libournais :

Les formations géologiques sur lesquelles est implanté le vignoble du libournais appartiennent à l’ère tertiaire et quaternaire.

Sous-sol

Le sous-sol de la région  s'est constitué à l'ère tertiaire, aux  périodes Eocène (- 53 Ma à -35 Ma) et Oligocène (-34 Ma à - 24 Ma) avec la formation de roches sédimentaires détritiques et marines.

• Du Lutécien (  et jusqu’à la fin du Tertiaire, les fleuves vont répandre sur le Périgord et sur  nord-est du libournais, dans les zones émergées, des matériaux détritiques (sables, graviers, galets), arrachés par l'érosion au Massif Central, ce sont les  "Sables et graviers du Périgord".
• A début de l'Oligocène (-35 millions d’années), la région se recouvre  de dépôts continentaux détritiques de compositions différentes appelés « Molasses* du Fronsadais". Les molasses sont surmontées par endroits d’argile peu épaisse environ un mètre et de calcaire lacustre de Castillon. 

• Vers la fin de l'Oligocène, à l'étage Stampien (- 30 Ma), la mer revient, les sédiments marins vont  recouvrir les molasses du Fronsadais de dépôts marins carbonatés appelés « Calcaires à Astéries* ». Un grand plateau calcaire va se former et couvrir une grande partie  du Libournais.
• Progressivement, la Dordogne au sud, l’Isle à l’ouest, ses affluents la Barbanne et la Lavie au nord  vont fortement entailler,  le vaste plateau libournais. Les rivières et l’érosion  vont façonner le paysage actuel de coteaux et de plateaux. Sur les versants des coteaux, l’érosion ramène la molasse du Fronsadais à l’affleurement.
• Au quaternaire, lors des  glaciations du Günz et du Riss, les rivières vont déposer le long de leur cour  des nappes alluviales  constituées de matériaux détritiques arrachés au Massif Central, ce sont des sables, des graviers, des galets rouges des graves de  (quartz, silex, granites,…) de petites tailles (2 à 6 cm).
• Parallèlement des formations colluviales sablo-argileuses et graveleuses se répandent sur les versants et bas de versants.

Plus d'information : Grand-Atlas-des-vignobles  et  Les terroirs du vin     

Sol et relief :

On distingue plusieurs types de sols :

• calcaires sur le calcaire à astéries du plateau et des versants.
• argilo-calcaires sur la molasse du Fronsadais sur les coteaux.
• sablo-graveleux, argilo-siliceux, argilo-graveleux sur les graves quaternaires.
• sablo-argileux ou sablo-limoneux avec des graviers sur les sables et graviers du Périgord.

Paysage viticole

Le libournais offre des paysages variés :  plateaux calcaires dominant les fleuves ,   terrasses alluviales,  coteaux aux pentes plus ou moins fortes, ...

Fronsac - Vignes sur sol argilo-calcaire - 

Fronsac - Le vignoble sur le Tertre de Canon surplombe la Dordogne - 

Pomerol - Haute terrasse - 

Pomerol - L'église de Pomerol sur le plateau au milieu des vignes - 

 Pomerol - Le vignoble en pente douce vers la vallée de l'Isle - 

Production  A.O.C

Encépagement:

 Vins rouges :  (détail dans chaque appellation)

Vins blancs secs et liquoreux  uniquement dans l'appellation Francs Côtes de Bordeaux.

Principalement des cépages à vins rouges.
Les cépages à vins blancs ne sont utilisés que dans l'appellation Côtes de Bordeaux  Francs.

Le Merlot est le cépage dominant dans l'élaboration des vins du Libournais.

Types de vins:

Vins rouges puissants, veloutés à base de merlot.

De grands vins rouges prestigieux sont produits à Pomerol et  Saint-Emilion.

Les vins  de la région du Libournais peuvent  également être déclassés en appellations régionales  Bordeaux. 

Une déclaration de repli ou une déclaration de déclassement en une appellation plus générale peut être demandée par le viticulteur pour des vins pouvant bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.

Dans la région du Libournais, comme dans tout le Bordelais, les vins sont élaborés dans des domaines viticoles appelés "Château".  Les vins portent le nom du château.

Les types de bouteilles

La bouteille est la traditionnelle bouteille bordelaise.

Bouteilles de vins de Bordeaux - A.O.C Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol et Fronsac - Château La Gafelière, l'Enclos et de La Rivière