Le Libournais : Le vignoble

Carte des appellations viticoles du Libournais - © M.CRIVELLARO

Situation des vignobles du Libournais

La région du Libournais regroupe autour de la ville de Libourne et le long de la rive droite de la Dordogne et de son affluent l'Isle les vignobles de :

  • Saint-émilion, et ses satellites : (Montagne-Saint-Emilion, Saint-georges-Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion)
     Le vignoble de la région de Saint-émilion commence aux portes de Libourne. Il s'étend le long de la rive droite de la Dordogne sur une longueur de 8 kilomètres et une largeur de 5 kilomètres.
  • Pomerol, Lalande de Pomerol.
    Le vignoble commence aux portes de Libourne sur la rive droite de la Dordogne et côtoie au nord-est les vignobles de Saint-émilion .
  • Fronsac, Canon-Fronsac.
    Le vignoble de la région de Fronsac s'étend au nord-ouest de Libourne entre les rives de la Dordogne et de l'Isle.
  • Castillon Côtes de Bordeaux.
    Le vignoble de la région de Castillon s'étend autour de la ville de Castillon -la-Bataille entre la rive droite de la Dordogne, les vignobles de Saint-émilion, et le département de la Dordogne.
  • et Francs Côtes de Bordeaux.
    Le vignoble de la région des Côtes de Francs est une enclave située au nord des Côtes de Castillon entre le département de la Dordogne et les vignobles de Lussac et Puisseguin Saint-émilion

Le climat du Libournais

Proche de l’Océan Atlantique, le vignoble du Libournais est soumis à un climat tempéré océanique doux et humide, mais l'influence continentale est présente.
 La proximité de la Dordogne, de son affluent l’Isle, de la rivière la Barbanne et de nombreux ruisseaux  renforce la protection du vignoble contre les gelées.

Géologie - Pédologie du Libournais

Les formations géologiques sur lesquelles est implanté le vignoble du libournais appartiennent à l’ère tertiaire et quaternaire.

Sous-sol

Le sous-sol de la région  s'est constitué à l'ère tertiaire, aux  périodes Eocène (- 53 Ma à -35 Ma) et Oligocène (-34 Ma à - 24 Ma) avec la formation de roches sédimentaires détritiques et marines.

  • Du Lutécien (  et jusqu’à la fin du Tertiaire, les fleuves vont répandre sur le Périgord et sur  nord-est du libournais, dans les zones émergées, des matériaux détritiques (sables, graviers, galets), arrachés par l'érosion au Massif Central, ce sont les  "Sables et graviers du Périgord".
  • A début de l'Oligocène (-35 millions d’années), la région se recouvre  de dépôts continentaux détritiques de compositions différentes appelés « Molasses* du Fronsadais". Les molasses sont surmontées par endroits d’argile peu épaisse environ un mètre et de calcaire lacustre de Castillon. 
  • Vers la fin de l'Oligocène, à l'étage Stampien (- 30 Ma), la mer revient, les sédiments marins vont  recouvrir les molasses du Fronsadais de dépôts marins carbonatés appelés « Calcaires à Astéries* ». Un grand plateau calcaire va se former et couvrir une grande partie  du Libournais.
  • Progressivement, la Dordogne au sud, l’Isle à l’ouest, ses affluents la Barbanne et la Lavie au nord  vont fortement entailler,  le vaste plateau libournais. Les rivières et l’érosion  vont façonner le paysage actuel de coteaux et de plateaux. Sur les versants des coteaux, l’érosion ramène la molasse du Fronsadais à l’affleurement.
  • Au quaternaire, lors des  glaciations du Günz et du Riss, les rivières vont déposer le long de leur cour  des nappes alluviales  constituées de matériaux détritiques arrachés au Massif Central, ce sont des sables, des graviers, des galets rouges des graves de  (quartz, silex, granites,…) de petites tailles (2 à 6 cm).
  • Parallèlement des formations colluviales sablo-argileuses et graveleuses se répandent sur les versants et bas de versants.

Plus d'information : Grand-Atlas-des-vignobles et  Les terroirs du vin   

Les sols 

On distingue plusieurs types de sols :

  • calcaires sur le calcaire à astéries du plateau et des versants.
  • argilo-calcaires sur la molasse du Fronsadais sur les coteaux.
  • sablo-graveleux, argilo-siliceux, argilo-graveleux sur les graves quaternaires.
  • sablo-argileux ou sablo-limoneux avec des graviers sur les sables et graviers du Périgord.

Paysages viticoles du Libournais

Le libournais offre des paysages variés :  plateaux calcaires dominant les fleuves ,   terrasses alluviales,  coteaux aux pentes plus ou moins fortes, ...

Vues du vignoble de Fronsac

Fronsac - Château de la Rivière - © M.CRIVELLARO

Fronsac - Château de la Rivière.

Fronsac - Les coteaux couverts de vignobles dominent la Dordogne -  © M.CRIVELLARO

Fronsac - Les coteaux couverts de vignobles dominent la Dordogne.

Fronsac - Paysage de coteaux sur le plateau -  © M.CRIVELLARO

Fronsac - Paysage de coteaux sur le plateau.

Fronsac - Vignes sur sol argilo-calcaire -  © M.CRIVELLARO

Fronsac - Vignes sur sol argilo-calcaire.

Fronsac - Le vignoble sur le Tertre de Canon surplombe la Dordogne - © M.CRIVELLARO

Fronsac - Le vignoble sur le Tertre de Canon surplombe la Dordogne.

Vues du vignoble de Pomerol

Pomerol - L'église de Pomerol - © M.CRIVELLARO

Pomerol - L'église de Pomerol.

 Pomerol - Le vignoble  -  © M.CRIVELLARO

 Pomerol - Le vignoble sur le plateau - Haute terrasse.

Pomerol - Château Rouget - © M.CRIVELLARO

Pomerol - Château Rouget.

Pomerol - Haute terrasse - © M.CRIVELLARO

Pomerol - Haute terrasse.

Pomerol - L'église de Pomerol sur le plateau au milieu des vignes - © M.CRIVELLARO

Pomerol - L'église de Pomerol sur le plateau au milieu des vignes.

 Pomerol - Le vignoble en pente douce vers la vallée de l'Isle -  © M.CRIVELLARO

 Pomerol - Le vignoble en pente douce vers la vallée de l'Isle.

Vues du vignoble de Lalande de Pomerol

Lalande-de-Pomerol - Le vignoble sur une terrasse moyenne -  © M.CRIVELLARO

Lalande-de-Pomerol - Le vignoble sur une terrasse moyenne.

Vues du vignoble de Saint-Emilion

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet et village de Saint-Emilion - © M.CRIVELLARO

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet et village de Saint-Emilion.

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet , jeunes vignes - © M.CRIVELLARO

Saint-Emilion - Vignoble de Clos Fourtet , jeunes vignes sur le plateau. 

Saint-Emilion -  Vue du vignoble sur le plateau  - © M.CRIVELLARO

Saint-Emilion -  Vue du vignoble sur le plateau.

Vues des  vignobles satellites de Saint-Emilion

Montagne- Saint-Emilion -  Vue du vignoble - © M.CRIVELLARO

Montagne- Saint-Emilion -  Vue du vignoble. 

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Vue du vignoble depuis le plateau - © M.CRIVELLARO

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Vue du vignoble depuis le plateau. 

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Vue du vignoble - © M.CRIVELLARO

Saint-Georges-Saint-Emilion - Vue du vignoble.

Lussac Saint-Emilion -  A l'entrée du village - © M.CRIVELLARO

Lussac Saint-Emilion -  A l'entrée du village. 

Puisseguin Saint-Emilion -  Vue du vignoble - © M.CRIVELLARO

Puisseguin Saint-Emilion -  Vue du vignoble.

Montagne-Saint-Emilion -  Le vignoble au pied du village de Montagne - © M.CRIVELLARO

Montagne-Saint-Emilion -  Le vignoble au pied du village de Montagne.

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Le vignoble à l'entrée du village de Saint-Georges - © M.CRIVELLARO

Saint-Georges-Saint-Emilion -  Le vignoble à l'entrée du village de Saint-Georges.

Lussac Saint-Emilion -  Le vignoble sur le plateau à la sortie du village - © M.CRIVELLARO

Lussac Saint-Emilion -  Le vignoble sur le plateau à la sortie du village.

Puisseguin Saint-Emilion -  Le vignoble  - © M.CRIVELLARO

Puisseguin Saint-Emilion -  Le vignoble.

Vues du vignoble des  Francs Côtes de Bordeaux

Francs -  Le  vignoble de château Puyfromage - © M.CRIVELLARO

Francs -  Le  vignoble de château Puyfromage.

Francs -  Eglise  du village de Francs entourée de vignes - © M.CRIVELLARO

Francs -  Église  du village de Francs entourée de vignes.

Vues du vignoble   Castillon Côtes de Bordeaux

Castillon-La-Bataille -  Vue du vignoble de Castillon Côtes de Bordeaux - © M.CRIVELLARO

Castillon-La-Bataille -  Vue du vignoble de Castillon Côtes de Bordeaux.

Production  A.O.C

Vins rouges : (détail dans chaque appellation)

Vins blancs secs et liquoreux uniquement dans l'appellation Francs Côtes de Bordeaux.

Encépagement

Principalement des cépages à vins rouges.
Les cépages à vins blancs ne sont utilisés que dans l'appellation Côtes de Bordeaux  Francs.

Le Merlot est le cépage dominant dans l'élaboration des vins du Libournais.

Types de vins

Vins rouges puissants, veloutés à base de merlot.

De grands vins rouges prestigieux sont produits à Pomerol et  Saint-Emilion.

Les vins  de la région du Libournais peuvent  également être déclassés en appellations régionales  Bordeaux. 

Une déclaration de repli ou une déclaration de déclassement en une appellation plus générale peut être demandée par le viticulteur pour des vins pouvant bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.

Dans la région du Libournais, comme dans tout le Bordelais, les vins sont élaborés dans des domaines viticoles appelés "Château".  Les vins portent le nom du château.

Les types de bouteilles

La bouteille est la traditionnelle bouteille bordelaise.

Bouteilles de vins de Bordeaux : Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol et Fronsac - Château La Gafelière, Château l'Enclos et Château de La Rivière -

 A.O.C Saint-Emilion Grand Cru,  A.O.C Pomerol et  A.O.C Fronsac -

Bouteilles de vins de Bordeaux : Château La Gafelière, château l'Enclos et château de La Rivière