Roussette de Savoie (AOC) (AOP)

Paysage viticole

L’aire géographique du vignoble de Savoie s’étend sur la partie externe du Massif des Alpes, du lac Léman au nord à la vallée de l’Isère au sud, le long d’une ligne en forme d’un arc de cercle qui de Thonon-les-Bains suit la rive sud du Lac Léman, la vallée du Rhône, les rives du Lac du Bourget, passe par la cluse de Chambéry et se termine  dans la remontée de la Combe de Savoie vers Alberville.
Excentrée de l’arc, la Côte d’Arve, au niveau de la ville de Bonneville fait également partie de la zone géographique.

L’aire d’appellation « Roussette de Savoie » concerne le territoire de 53 communes situées dans les départements de la Savoie, de la Haute-Savoie, , et de l’Isère.

Dans un paysage de montagnes, les vignobles occupent sous forme d’îlots plus ou moins important et dispersés, les versants les mieux exposés des collines molassiques, des chaînons calcaires, des terrasses alluviales, et les pentes caillouteuses adossées aux massifs des chaines subalpines. 

Les vignes  sont  plantées à une altitude comprise entre de 250 mètres à 500 mètres.

Les vignobles sont répartit en plusieurs zones. On distingue :

• Les vignobles du Bas-Chablais
  Le vignoble s’étend de Thonon-les-Bains à Annemasse  en petits ilôts discontinus  sur la rive sud du lac Léman  et les collines proches.
• Le vignoble de la Côte d’Arve
  Sur le versant sud  du massif des Préalpes du Chablais, le long de l'Arve. 
• Les vignobles de l’avant-pays de Savoie et des rives du Rhône ( Monthoux, Marestel, Frangy)
  Cette région située entre le Jura et chaînes subalpines, appelé aussi sillon molassique ou  sillon périalpin s’étend  du Lac Léman au nord  au Lac du Bourget et à  la ville de Chambéry, au sud, en  suivant le cours du Rhône.

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  Saint-Jean-de-Chevelu - Roussette de Savoie Cru Monthoux - Les vignes sont plantées  sur les parcelles hautes et pentues.
  

  

  
  Jongieux -  Lucey - Vue générale du vignoble Roussette de Savoie Cru Marestel sur les flancs de la Montagne de la Charvaz.

• Les vignobles de la cluse de Chambéry (Monterminod) .
  Le vignoble est situé de part et d’autre de la Cluse de Chambéry, vallée qui sépare le Massif des Bauges du Massif de la Chartreuse  entre la ville de  Chambéry et la Combe de savoie.
  

  

  
  Monterminod - Les vignes de Monterminod AOC Roussette de Savoie Monterminod surplombent la ville de Chambéry et celle de Saint-Alban-Leysse.

• les vignobles de la Combe de Savoie
  Le  vignoble  est situé au pied du massif des Bauges dans le sillon sub-alpin, sur le versant nord-ouest de la Combe de Savoie entre Montmélian et Fréterive.

Géologie et sols

Géologiquement les vignobles de Savoie reposent selon leur situation soit sur les formations géologiques de  l’avant-pays savoyard, soit sur celles des Préalpes du Chablais, soit celles des chaînes subalpines (Chartreuse et Bauges) ou celles  du sillon subalpin au niveau de la combe de Savoie.

(voir rubrique géologie page vignoble de Savoie) et (géologie du Massif des Alpes françaises)

Les Sols
La vigne est installée principalement sur des sols caillouteux, calcaires, issus de l’érosion de différentes formations géologiques et recouverts de formations quaternaires : moraines glaciaires, éboulis calcaires, ou  terrasses fluviatiles interglaciaires. (Les sols des différents vignobles sont détaillés avec des photos dans la page:  AOC Vins de Savoie)

Monthoux - Sols constitués d'éboulis calcaires, de marnes et de moraines caillouteuses.

Monterminod - Sols marno-cacaires constitués d'éboulis calcaires recouverts de moraines quaternaires.

Particularités

• La Roussette de Savoie est élaborée à partir du cépage altesse, dénommé localement « roussette ». La « Roussette de Savoie » doit son nom à la couleur rousse que prennent les grains de raisins à maturité complète.
• L'aire d'appellation "Roussette de Savoie" se confond avec l'aire d'appellation "Vin de Savoie".

• Les secteurs de « Frangy », « Marestel », « Monterminod », « Monthoux » présentent des terroirs particulièrement favorables à la culture du cépage altesse,