Seyssel (AOC) (AOP)
AOC - AOP · Appellation communale · Savoie
- Décret
- 11 février 1942
- Superficie
- 90 ha.
- Production
- 3500 hl dont 40 % de vins mousseux .
- Garde
- Vins blancs : 5 à 6 ans - Vins mousseux : 3 ans
- Service
- Vins blancs : 10 à 12 °C - Vins mousseux : 8 à 10 °C
- Climat
- Climat continental à fortes influences océaniques : hivers froids, étés chauds, fortes précipitations.
Région : Savoie
Le vin
Vins blancs :robe or pâle, secs ou demi-secs, arômes de violette.
Vins mousseux : robe brillante, agréables, bulles fines,arômes de violette, élaboré selon la méthode traditionnelle.
Vin blanc
À table
Vins blancs :Poissons grillés et meunière, raclette, fromages de Savoie.
Vins mousseux : apéritif, dessert.
Articles
Articles sur Seyssel
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
La zone géographique de l’appellation « Seyssel » s’étend sur les deux rives du Rhône, à environ 40 kilomètres au nord de Chambéry, entre le massif du Grand Colombier à l’ouest et le massif du Gros Foug à l’est.
L’aire d’appellation « Seyssel » concerne deux communes : Corbonod et une partie de la commune de Seyssel situées dans le département de l’Ain, et l’autre partie de la commune Seyssel située dans le département de la Haute Savoie.
Les parcelles de vignes sont implantées principalement sur la commune de Corbonod à des altitudes comprises entre 200 mètres et 400 mètres sur les versants les mieux exposés des collines couvertes de molasses et de moraines qui surplombent le Rhône.
Corbonod - Les vignes de Seyssel avec au loin de gauche à droite la Montagne des Princes, le Val de Fier et le chaînon du Gros Foug.
Corbonod - Les vignes autour du village de Corbonod et au loin les collines molassiques de la vallée des Usses.
Corbonod - Les vignes au pied de la montagne du Grand Colombier.
Géologie et sols
Le vignoble repose sur les formations géologiques de l’avant-pays Savoyard. La vigne est installée sur les collines molassiques du Miocène recouvertes les formations quaternaires de moraines glaciaires würmiennes.
Les sols sont soit des sols de sables et de graviers issus de l’érosion des constituants molassiques en place, soit des sols bruns argileux développés sur les formations de moraines glaciaires würmiennes.
Au pied du Grand Colombier, sur la commune de Corbonod des éboulis de calcaire du Jurassique supérieur provenant de l'effondrement de celui-ci et transportés par le glacier du Rhône portent les vignobles.
(voir rubrique géologie page vignoble de Savoie) et (géologie du Massif des Alpes françaises)
Seyssel - Sols constitués de molasses sableuses , recouvertes de moraines glaciaires et d’alluvions inter-glaciaires.
Particularités
- L'appellation d'origine contrôlée « Seyssel » est réservée aux vins tranquilles et mousseux blancs.
- L’appellation d’origine contrôlée «Seyssel » suivie de l’indication « molette » est réservée aux vins tranquilles blancs.
Cépages
Principaux
Vins blancs
Vins mousseux
Savoie