Les appellations

Côtes du Marmandais (A.O.C)

Région : Sud-Ouest

Sous région : Lot et Garonne

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 2 avril 1990

Type d' appellation : Appellation sous-régionale

Vins produits couleur : Vins rouges -
Vins blancs -
Vins rosés -

Superficie : 1 402 ha

Production : 60000 hl/an dont 90 % de vins rouges, 6 % de vins rosés et 3 % de vins blancs.

Particularités : La région compte deux grandes caves coopératives : en rive droite de la Garonne la cave coopérative de Beaupuy et en rive gauche la cave coopérative de Cocumont.

Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Côtes du Marmandais

Types de vins produits

Vins rouges -
Vins blancs secs -
Vins rosés secs,

Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :

minimum	maximum
10 % vol	13 % vol

Teneur en sucres résiduels : Les vins rouges doivent présenter après fermentation une teneur en sucres fermentescibles inférieure ou égale à 3 grammes par litres. Les vins blancs et rosés doivent présenter après fermentation une teneur en sucres fermentescibles inférieure ou égale à 4 grammes par litres

Potentiel de garde : Vins rouges: 3 à 10 ans - Vins blancs et rosés: 1 à 3 ans

Température de service : Vins rouges: 15 - 16 °C - Vins blancs et rosés: 8 - 12 °C

Caractère des vins :

Vins rouges : couleur rubis profonde, arômes de fruits, souples, ronds, légèrement charpentés.
Vins rosés: robe légèrement soutenue, arômes de fruits rouges, légèrement tanniques.
Vins blancs: reflets verts, secs, nerveux et fruités, légèrement parfumé, le nez évoque le Sauvignon.

Mets et vins :

Vins rouges: viandes rouges rôties, confit, magrets.
Vins rosés: charcuteries, apéritif.
Vins blancs: Poissons de rivière, frits, grillés

Aire de production

La récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins sont assurées sur le territoire des communes suivantes du département de Lot-et-Garonne : Beaupuy, Bouglon, Cambes, Caubon-Saint-Sauveur, Castelnau-sur-Gupie, Cocumont, Escassefort, Guérin, Lachapelle, Lagupie, Lévignac-de-Guyenne, Marcellus, Marmande, Mauvezin-sur-Gupie, Meilhan-sur-Garonne, Monteton, Montpouillan, Peyrière, Romestaing, Saint-Avit, Saint-Géraud, Saint-Martin-Petit, Saint-Sauveur-de-Meilhan, Sainte-Bazeille, Samazan, Seyches et Virazeil

Paysage viticole

Le vignoble s’étend à l’ouest du département du Lot-et-Garonne, entre La Réole et Marmande, de part et d’autre de la vallée de la Garonne, sur le territoire de 27 communes. (19 en rive droite, 9 en rive gauche)
L’aire délimitée de l’appellation « Côtes de Marmandais» prolonge vers l’est l’appellation bordelaise de l’Entre-Deux-Mers. Elle est délimitée au nord par le vignoble des Côtes de Duras, au sud par le massif forestier des Landes de Gascogne et au sud-est par le vignoble de Buzet.

La zone géographique est partagée en deux par la large vallée de la Garonne :

- En rive droite de la Garonne, le relief est constitué par une succession, de coteaux argilo-calcaires étroits séparés par des vallons aux pentes généralement boisées.

- En rive gauche, le vignoble s’étend sur les coteaux et les terrasses alluviales de la Garonne.

L’arboriculture, les cultures céréalières, les cultures légumières et le tabac se mélangent au vignoble.

Le réseau hydrographique composé par de nombreuses petites rivières comme la Gupie, le Caubon en rive droite a modelé le paysage.

Climat

climat océanique atténué par l’apparition de nuances méridionales, renforcées par le vent d’Autan qui remonte du Languedoc par la vallée de la Garonne. Les mois d’août et de septembre bénéficient d’un bon ensoleillement et de fortes chaleurs.

Géologie - Pédologie

Les matériaux qui composent le sous-sol de la zone d’appellation sont en rive droite des formations tertiaires fluviolacustres d'âge fin de l'Eocène et début du Miocène: mollasses et calcaires lacustres et en rive gauche des formations alluviales quaternaires.

Au Tertiaire, le Bassin d’Aquitaine est un grand golfe marin aux contours qui évoluent avec le temps selon les transgressions et régressions marines, tantôt occupé par la mer, tantôt par de grandes zones littorales continentales, lacustres, marécageuses ou deltaïques.

Les massifs montagneux Pyrénées , Massif central et Montagne Noire qui entourent le Bassin d’aquitaine sont soumis à l’érosion, les matériaux arrachés aux reliefs vont être répandus par les fleuves sur tout le Bassin d’Aquitaine pour former les molasses* d’Aquitaine et dans les lacs des calcaires lacustres*. (voir Géologie du Bassin d'Aquitaine)

Molasses* : Les cours d’eau qui descendent des Pyrénées et du Massif central charrient en bordure de la mer qui se retire, dans les deltas, les lagunes et les lacs de grande quantité de limons ,d'argiles, de sables et de graviers qui vont former des molasses ou des calcaires plus ou moins durs.(voir également: Les Molasses dans le Bassin d'Aquitaine)

Calcaires lacustres* : formations sédimentaires qui se sont déposées à l’origine dans un lac. Elles ont pour origine la précipitations chimiques des éléments calcaires contenus dans les eaux qui ont traversée : les calcaires jurassiques des Grandes Causses et des Causses du Quercy, les calcaires crétacés du Périgord, et les calcaires pyrénéens. De nombreux mollusques sont présents dans ces formations qui peuvent atteindre 50 m d'épaisseur.

Formations géologiques présentes dans le sous-sol de l'appellation :

Entre la fin de l’Éocène et la fin de l'Oligocène, début du Miocène (- 37 Ma à - 20 Ma), se sont déposées chronologiquement en rive droite les formations géologiques suivantes:

Molasses du Fronsadais, Oligocène, étage Sannoisien ( - 34 Ma) elles se présentent sous forme de grès tendre, de marnes et d'argiles. elles sont présentes dans la partie inférieure des coteaux.
Calcaire lacustre de Castillon, Oligocène, étage Sannoisien (- 34 Ma ) blanc, crayeux, plus ou moins fissuré, dur et blanchâtre, (une dizaine de mètres d'épaisseur) , il apparaît à mi-pente des versants.
Calcaires à « astéries ». A l’Oligocène (- 34 à -23 Ma ), ère tertiaire, la mer Stampienne atteint la région et dépose des calcaires à « astéries » . Ils forment le sommet des pentes.
Molasses de l’Agenais , Oligocène, étage Stampien( - 28 Ma). La mer stampienne se retire progressivement à la fin de l’Oligocène laissant la place à de grandes zones littorales continentales et lacustres. Des formations fluviolacustres, appelées molasses de « l’agenais » à dominante gréseuse vont se déposer sur l’ensemble du calcaire à astéries et le recouvrir.
Les molasses de l’Agenais à dominante gréseuse, sont composées d'une alternance de couches argileuses ou argilo-sableuses et de lits de graviers, . On les trouve dans la partie sommitale des croupes.
Calcaire lacustre de l'Agenais.Aquitanien ( - 23.5 Ma), il affleure au sommet des molasses de « l’agenais ».

En rive gauche, des alluvions quaternaires se sont déposées sur les formations tertiaires.
Au Quaternaire, l'érosion reprend dans les grands massifs, les fleuves déposent dans la vallée de la Garonne, des alluvions quaternaires, constituées de graves, sables et limons qui se répartissent de façon diversifiée et forment différents niveaux de terrasses. (voir Géologie du Bassin d'Aquitaine)

Sols:
Essentiellement implanté sur des formations tertiaires marines et fluvio-lacustres en rive droite de la Garonne, le vignoble du Marmandais se développe sur des sols argileux, argilo-siliceux ou argilo-calcaires selon les formations sous-jascentes : Calcaire à astéries, molasses argilo-sableuses de l'Agenais, Calcaire blanc de l'Agenais,) et sur des sols argilo-graveleux sur les terrasses graveleuses de la rive gauche de la Garonne en bordure des Landes.

- Sur les calcaires les sols sont peu épais, argilo-calcaires
- Sur les molasses: les sols sont bruns, argilo-siliceux.
- Sur les alluvions quaternaires les sols sont argilo-graveleux.

Cépages principaux pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés
Sauvignon,	Cabernet franc,	Cabernet franc,
Sauvignon gris,	Cabernet sauvignon,	Cabernet sauvignon,
	Merlot.	Merlot.

Cépages complémentaires pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés
-	Abouriou,	Abouriou,
	Cot,	Cot,
	Fer servadou,	Fer servadou,
	Gamay,	Gamay,
	Syrah.	Syrah.

Cépages accessoires pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
Muscadelle,
Sémillon.

Rendement de base

Vins rouges et rosés: 55 hl/ha - Vins blancs: 60 hl/ha

Régles d’encépagement* (Voir lexique)

Vins blancs :
La proportion de l’ensemble des cépages muscadelle et sémillon est inférieure ou égale à 30 % de l’encépagement.
Vins rouges et rosés :
- La proportion de l’ensemble des cépages cabernet franc , cabernet-sauvignon et merlot est inférieure ou égale à 85 % de l’encépagement.
- La proportion de l’ensemble des cépages abouriou , cot , fer , gamay et syrah est inférieure ou égale à 50 % de l’encépagement.

Chaque exploitation doit respecter des règles d'encépagement pour chaque couleur de vins produits.
Par le terme encépagement, il faut comprendre la superficie de la totalité des parcelles de vignes de l’exploitation produisant le vin de l’appellation pour la couleur considérée.
La proportion de l’encépagement est appréciée, pour la couleur considérée, sur la totalité des parcelles de l’exploitation produisant le vin de l’appellation d’origine contrôlée.

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
Maturité du raisin
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucres inférieure à :
- 160 grammes par litre de moût pour les cépages à vins blancs.
- 170 grammes par litre de moût pour les cépages à vins rouges et rosés.
Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.
Assemblage des cépages
- Les vins rouges proviennent de l’assemblage de raisins ou de vins issus de deux cépages, dont un cépage principal.
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l’article D. 645-17 du code rural et de la pêche maritime.