Deux types d' appellations :
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Trois appellations communales : Cérons, Barsac Sauternes.
Barsac et Sauternes produisent des crus classés.
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Les appellations régionales Bordeaux :
Tout vin produit dans la région peut se replier en A.O.C régionale Bordeaux, sous réserve qu'ils répondent aux exigences définies par l'I.N.A.O.
