Côtes de Blaye (AOC - AOP)

AOC - AOP · Appellation sous-régionale · Blayais

Côtes de Blaye (AOC - AOP)
Décret
11 septembre 1936
Superficie
Moins de 50 ha sont consacrés aux vins blancs d'appellation "Côtes de Blaye" . La surface viticole du Blayais est de 6700 ha
Production
1000 à 2000 hl/an de vins blancs secs d'appellation "Côtes de Blaye" sont produits par une dizaine de producteurs. La production totale de vins sur la zone géographique du Blayais est de 310 000 hl.
Garde
2 à 3 ans
Service
10 à 12 °C
Climat
Océanique tempéré.

Région : Bordeaux

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée «Côtes de Blaye» est réservée aux vins tranquilles blancs secs.

Vins tranquilles blancs secs, corsés, fins, aux arômes floraux et fruités présentant une belle couleur jaune clair. Ils sont issus principalement des cépages ugni blanc et colombard  dont la proportion ne peut être inférieure à 50 % de l’assemblage.

  • Vin blanc

À table

Vins blancs secs : huitres, poissons grillés ...

Articles

Articles sur Côtes de Blaye

Géologie

Sol et paysage

Paysage viticole

Le vignoble du Blayais est situé dans la partie nord du département de la Gironde sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde. L'aire géographique concerne 41 communes réparties sur les cantons de: Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde et Saint-Savin. Dans sa partie sud-ouest, le vignoble côtoie le vignoble des Côtes de Bourg et gravite autour la citadelle de Blaye dans un paysage de coteaux, de plateaux calcaires qui dominent l'estuaire de la Gironde. Au nord et à l'est; il s'étend dans l"arrière pays jusqu'aux limites du département de la Gironde sur un relief  ondulé, aux pentes douces et sablonneuses.

Deux grands types de paysages.
- Un paysage de coteaux, de plateaux calcaires et argilo-calcaires dans la partie sud-ouest où le vignoble domine l’estuaire en bordure de Gironde autour de la citadelle de Blaye et s'étend vers l'intérieur de terres sur un plateau plus argileux autour de hameaux et villages  où quelques boisements de taille réduite subsistent principalement dans les vallons.

  • Un arrière pays  aux pentes douces et sablonneuses au nord et à l'est de la zone géographique où le vignoble associé à  l’élevage apparaît plus sous forme de clairières dans un environnement de landes ou boisé de pins maritimes.
Vignoble des Côtes de Blaye à Cézac - © M.CRIVELLARO

Vignoble des Côtes de Blaye à Cézac

Géologie et sols

Le sous-sol 

Le sous-sol de la région s'est constitué à l'ère Cénozoïque, aux  périodes Eocène ( - 56 Ma à -34 Ma ) et Oligocène (-34 Ma à - 23 Ma):

  • Au sud-ouest, il est constitué de couches sédimentaires calcaires : "calcaire de Blaye",  "calcaire lacustre de Plassac"  et de "marnes à Ostréa bersonensis" qui se sont  déposées au cours des transgressions et régressions marines qui se sont succédées.
  • Au nord et à l'est, le sous-sol est constitué de roches  sédimentaires détritiques. Ces roches se sont formées soit par altération du substrat en place, sous l'action du climat tropical à l'époque, pour donner les sables et argiles rouges sidérolithiques, riches en oxyde de fer , soit par le dépôt de sables et graviers charriés par les fleuves qui descendaient du Massif central : " Sables du Périgord". Les « Sables du Périgord », puissant ensemble de cailloux, de graviers, de sables et d’argiles en provenance du Massif Central se sont déposés dans la partie nord-est de l’aire et y constituent la formation principale.

Les sols.

Selon la zone géographique de l'appellation,  les sols peuvent être: argilo-calcaires, argilo-graveleux, silico-argileux.

  • Dans le sud-ouest sous une ligne qui va d’Anglade à Saint-Vivien-de-Blayeur,  pays des collines calcaires, les sols sont bruns, peu argileux et peu épais, souvent de type rendzine. Dans l’intérieur du plateau, les sols bruns deviennent plus argileux et à tendance sableuse dans les pentes.
  • Au nord et à l'est de l’aire géographique, pays des sables et des graviers, les sols localement sablo-graveleux sont majoritairement sableux gris à noirs, acides. 
Vignoble du Blayais - Cars - Sol argilo-calcaire -  © M.CRIVELLARO

Vignoble du Blayais  - Cars - Sol argilo-calcaire.

Vignoble du Blayais - Cézac - Sol argilo-sablonneux -  © M.CRIVELLARO

Vignoble du Blayais - Cézac -  Sol argilo-sablonneux.

Sol argilo-calcaire région de Saint-Ciers-Sur-Gironde - © M.CRIVELLARO

Sol argilo-calcaire région de Saint-Ciers-Sur-Gironde.

Voir également :

Géologie du Bassin d'Aquitaine

Géologie du Blayais

Plus d'information :

 Grand-Atlas-des-vignobles

Particularités de l’appellation

L’appellation d’origine contrôlée «Côtes de Blaye» est réservée aux vins tranquilles blancs secs.

Cépages

Principaux

  • Colombard
  • Ugni blanc

Accessoires

  • Muscadelle
  • Sauvignon
  • Sauvignon gris
  • Sémillon