Gros Plant du Pays nantais (AOC / AOP)
AOC - AOP · Appellation régionale · Pays-Nantais
- Décret
- VDQS: 26 novembre 1954 - A.O.C: 19 août 2020
- Superficie
- 1212 ha
- Production
- 90255 hl
- Garde
- 2 ans
- Service
- 8 à 10 °c
- Climat
- Océanique tempéré. Proximité de grandes masses d'eau (océan, estuaire de la Loire, lac de Grandlieu, marais de Goulaine).Risque de gelées au printemps. Pluviométrie moyenne. Ensoleillement variable d'une année à l'autre.
Région : Loire
Le vin
Vins blancs secs, vifs, frais, légers, robe pâle à légers reflets verts - Arômes floraux.
La vinification sur Lie leur apporte une certaine fraîcheur, par le maintien d’un peu de gaz carbonique issu de la fermentation alcoolique, une finesse et un bouquet caractéristiques.
Vin blanc
À table
Coquillages - Fruits de mer - Poissons
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
Le vignoble s'étend au sud et à l'est de la ville de Nantes dans un paysage de bocages, de bois et de coteaux à faible pente (entre 3 à 4 %) le long de la Loire, la Sèvre et la Maine, leurs affluents, le lac de Grandlieu et le marais de Goulaine. L'aire de production se confond avec celle de l' AOC régionale Muscadet. Le vignoble est implanté à faible altitude, entre 5 et 90 mètres, majoritairement de 30 à 60 mètres.
Vignobles Muscadet et Gros Plant.
Géologie et sols
- Prolongement du Massif armoricain, le socle du Pays nantais est formé de roches cristallines éruptives et métamorphiques composées de: gneiss, micaschistes, gabbros, amphibolites et granites, roches mises en place et métamorphisées de la fin du Précambrien et au Paléozoïque supérieur lors des orogenèses cadomienne et hercynienne. Au fil du temps, l'érosion a transformé le paysage du Pays nantais. Le socle a été recouvert localement au quaternaire de sédiments argileux et de sables à galets.
- Les sols viticoles développés sur ces formations géologiques sont bruns, sableux, acides de profondeur faible à moyenne avec différentes textures: graviers, argilo-limoneuses.
Cépages
Principaux
Accessoires
