Premières Côtes de Bordeaux (A.O.C)

AOC - AOP · Appellation sous-régionale · Entre deux Mers

Premières Côtes de Bordeaux (A.O.C)
Décret
31 juillet 1937
Superficie
190 ha
Production
7000 hl/an
Garde
3 à 10 ans
Service
8 à 9°C
Climat
Océanique tempéré

Région : Bordeaux

Le vin

Vins blancs moelleux qualifiés par les mots :  arômes acacia, vanille, pêche, tilleul,  teinte jaune d'or.

Assemblage de 70% de Sémillon, 25% de Sauvignon et 5% de Muscadelle.

  • Vin blanc

À table

  • Apéritif,  foie gras,   viandes blanches,  poissons en sauce,   fromages à pâte persillée

Articles

Articles sur Premières Côtes de Bordeaux

Géologie

Sol et paysage

Paysage viticole

L’aire d’appellation d’origine contrôlée « Premières Côtes de Bordeaux » concerne 39 communes situées sur  la rive droite de la Garonne, elle s’étire sur une bande étroite de 5 kilomètres de large et soixante kilomètres de long de Bassens au nord-ouest à Saint-Maixant au sud. Elle  fait face au vignoble des vins de Graves, de Barsac et de Sauternes situé sur la rive gauche de la Garonne.

Le vignoble est planté sur un plateau calcaire daté du Tertiaire,  en pente vers le sud-ouest, qui surplombent de 120 mètres la rive droite de la Garonne.

Le socle du plateau calcaire a été entaillé par de nombreux petits ruisseaux, affluents de la Garonne qui ont creusé leur lit, et modelés au fil du temps avec l'érosion, un paysage pittoresque de vallons, de petites collines et de plateaux. Les ruisseaux drainent le sous-sol du vignoble. Ils se nomment : l’Euille, le Ricaud, les Landes, le Contou, le Lubert, la Jeanganne, le Padouen, le Génisson, le Matelot , ...

Les collines sont couvertes de vignes. Les vieux bois de feuillus alternent avec les vignobles. En fonds de vallons, les bois forment une bande parallèle au cours des ruisseaux et marquent le paysage.

Vignobles des Côtes de Bordeaux à proximité de Cadillac - Paysage de collines - © M.CRIVELLARO

Vignobles des Côtes de Bordeaux à proximité de Cadillac.

Géologie et sols

 Dans les « Premières Côtes de Bordeaux », la vigne est présente sur tous les types de sols existants, à
l’exception des parcelles situées sur alluvions modernes et en bas de vallons.

Sous-sol : 
 La formation du sous- sol date des époques Oligocène, Miocène et Pliocène de l'ère Tertiaire recouverts par endroits d'alluvions quaternaires. Les dépôts sont soit marins (calcaires à astéries, marnes à ostrea), soit détritiques (molasse de l’Agenais), soit lacustres (argiles et calcaire ) , soit alluviaux sur la hautes terrasse  graveleuse de la Garonne, soit des alluvions argileuses récentes dans le fond des vallées. 

Les couches sédimentaires qui forment le sous-sol sont les suivantes :

  • calcaire à astéries  
  • molasses de l'Agenais 
  • Argiles à graviers du Pliocène.
  • alluvions graveleuses du quaternaire (graves garonnaises) dans certains vignobles.

Les sols : 
 Les types de sols qui portent le vignoble sont suivant le sous-sol :

  • bruns calcaires et argilo-calcaires sur le calcaire à astéries.
     En légère pente vers le sud-ouest, le calcaire à astéries forme le sommet des plateaux,  L'épaisseur des sols calcaires sur ce substrat est variable (50 cm à 1.50 mètres).
  • argileux sur la molasse  de l'Agenais. La molasse affleure  au sommet des coteaux des Premières-Côtes-de-Bordeaux.
  • de boulbènes. Ce sont des sols   limono-argileux, limono-sableux, profonds, très fertile qui se sont développés sur des alluvions fines de la Garonne et des molasses de l'Agenais
  • graveleux et argileux sur les graves garonnaises  épaisses de 2 à 10 m , dans certaines communes de Premières-Côtes-de-Bordeaux proches du fleuve.
Sol argilo-calcaire avec graves fines - © M.CRIVELLARO

Sol argilo-calcaire avec graves fines.

Cépages

Principaux

  • Sauvignon
  • Sauvignon gris
  • Sémillon
  • Muscadelle