Premières Côtes de Bordeaux (A.O.C)
AOC - AOP · Appellation sous-régionale · Entre deux Mers

- Décret
- 31 juillet 1937
- Superficie
- 190 ha
- Production
- 7000 hl/an
- Garde
- 3 à 10 ans
- Service
- 8 à 9°C
- Climat
- Océanique tempéré
Région : Bordeaux
Le vin
Vins blancs moelleux qualifiés par les mots : arômes acacia, vanille, pêche, tilleul, teinte jaune d'or.
Assemblage de 70% de Sémillon, 25% de Sauvignon et 5% de Muscadelle.
Vin blanc
À table
- Apéritif, foie gras, viandes blanches, poissons en sauce, fromages à pâte persillée
Articles
Articles sur Premières Côtes de Bordeaux
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
L’aire d’appellation d’origine contrôlée « Premières Côtes de Bordeaux » concerne 39 communes situées sur la rive droite de la Garonne, elle s’étire sur une bande étroite de 5 kilomètres de large et soixante kilomètres de long de Bassens au nord-ouest à Saint-Maixant au sud. Elle fait face au vignoble des vins de Graves, de Barsac et de Sauternes situé sur la rive gauche de la Garonne.
Le vignoble est planté sur un plateau calcaire daté du Tertiaire, en pente vers le sud-ouest, qui surplombent de 120 mètres la rive droite de la Garonne.
Le socle du plateau calcaire a été entaillé par de nombreux petits ruisseaux, affluents de la Garonne qui ont creusé leur lit, et modelés au fil du temps avec l'érosion, un paysage pittoresque de vallons, de petites collines et de plateaux. Les ruisseaux drainent le sous-sol du vignoble. Ils se nomment : l’Euille, le Ricaud, les Landes, le Contou, le Lubert, la Jeanganne, le Padouen, le Génisson, le Matelot , ...
Les collines sont couvertes de vignes. Les vieux bois de feuillus alternent avec les vignobles. En fonds de vallons, les bois forment une bande parallèle au cours des ruisseaux et marquent le paysage.

Vignobles des Côtes de Bordeaux à proximité de Cadillac.
Géologie et sols
Dans les « Premières Côtes de Bordeaux », la vigne est présente sur tous les types de sols existants, à
l’exception des parcelles situées sur alluvions modernes et en bas de vallons.
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Sous-sol : Les couches sédimentaires qui forment le sous-sol sont les suivantes :
Les sols :
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![]() Sol argilo-calcaire avec graves fines. |
Cépages
Principaux
Entre deux Mers


