Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus - André Deyrieux - 2020

Viticulture - Vinification - Vitiviniculture durable : Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus - André Deyrieux - 2020

Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus - André Deyrieux - 2020

Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin

Douze mois avec Bacchus

André Deyrieux 

 

Présentation de l'éditeur

Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :

  • Saison, lumière, météorologie, portrait du mois
  • Cycle de la vigne
  • Symboles et religions antiques et modernes
  • Viticulture
  • Au chai – Vinification et autres travaux liés au vin
  • Vins et mets
  • Commercialisation
  • Anniversaires
  • Aussi dans le monde
  • Œnotourisme et fêtes
  • Autres dates
  • Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes
  • Notes et dates personnelles

Biographie :

André Deyrieux est un pionnier de l’œnotourisme pour les professionnels et les territoires, ainsi que le dirigeant de Wine Tourism Consulting. Il enseigne les stratégies de l’œnotourisme à l’Université du Vin du Suze-la-Rousse et à l’Institut Supérieur du Vin de Montpellier.

 

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)

André Deyrieux

Éditeur    

Ellipses

Collection

Culture Et Vin

Parution  

10/11/2020

Format    

14,50 x 21,00 x 0,10 cm

Pages      

208

Reliure      

Broché

Prix        

18 €

EAN     

9782340043473

ISBN

2340043476

 
 
 

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