Coteaux du Giennois (A.O.C)

AOC - AOP · Appellation communale · Centre Loire

Coteaux du Giennois (A.O.C)
Décret
15 mai 1998
Superficie
184 haSources INAO 2005
Production
10 043 hlSources INAO 2005
Garde
2 à 5 ans
Service
Rouge: 15°C - Blanc et rosé 10°C
Climat
Climat doux du à la proximité du fleuve - Gelées tardives au printemps.

Région : Loire

Le vin

La variété des sols donnent des vins aux nuances gustatives différentes. D'une façon générale les vins présentent les caractères suivants:

  •  Vins rouges légers aux arômes de fruits rouges.
  •  Vins rosés légèrement poivrés.
  • Vins blancs secs. 

Extrait de la fiche de présentation du vin Coteaux du Giennois des Caves de Pouilly-sur-Loire

Caves de Pouilly-sur-Loire

Coteaux du Giennois - Les Tuilleries
Cépage: Pinot Noir 
Robe rubis
Arôme : fins de fleurs et fruits rouges (fraise, framboise, etc.)

Bouche : souple, léger et frais (tanins fins)

Conseillé avec viandes et fromages dans un repas choisi, évitant les vins capiteux. Température de 12° C

  • Vin rouge

  • Vin blanc

  • Vin rosé

À table

Vins rouges: viandes rouges.

Vins blancs: poissons

Vins rosés: charcuteries

Articles

Articles sur Coteaux du Giennois

Géologie

Sol et paysage

Paysage viticole

Vignobles des Coteaux du Giennois - Cosne-sur-Loire - Hauteur du village de Saint-Père - © M.CRIVELLARO

Vignobles des Coteaux du Giennois - Cosne-sur-Loire - Hauteur du village de Saint-Père.

Géologie et sols

Le vignoble repose sur des socles différents:
  • Au nord; de Briare à Gien on a des sols argilo-siliceux ou calcaires.
  • Au sud autour de Cosnes-Cours-sur-Loire , le vignoble repose sur une assise calcaire du Kimméridgien et de l'Oxfordien, prolongement des formations géologiques, du Sancerrois et de Pouilly-sur-Loire.

Cépages

Principaux

Vins blancs

  • Sauvignon

Vins rouges

  • Gamay
  • Pinot noir

Vins rosés

  • Gamay
  • Pinot noir