Pécharmant (A.O.C)
AOC - AOP · Appellation communale · Bergeracois
- Décret
- 12 mars 1946
- Superficie
- 450 ha
- Production
- 18 000 hl
- Garde
- 4 à 10 ans
- Service
- 13 à 15°C
- Climat
- Climat océanique moins pluvieux et un peu plus froid en hiver que sur la façade atlantique. Les étés sont plus chauds.
Région : Sud-Ouest
Le vin
Robe sombre, teinte grenat, arômes de fruits rouges, notes vanillées. Les vins sont tanniques et corsés. Les vins jeunes ont de la mâche. Les tannins s'assouplissent en vieillissant tout en gardant une certaine fermeté.
Vin rouge
À table
Confit de canard - Gibier - Côte de boeuf - Civet de lièvre, chevreuil.
Articles
Articles sur Pécharmant
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Pécharmant » est entourée par les massifs forestiers du Landais, de Montclard et de Liorac au nord et à l'est. La vallée de la Dordogne et la ville de Bergerac marquent sa limite au sud. La petite rivière du Caudeau traverse l’aire d’appellation.
Le vignoble occupe les versants des collines situées sur la partie nord-est de la commune de Bergerac, les terrasses de la vallée de la Dordogne et les reliefs des communes de Creysse, Lembras et Saint-sauveur, modelés par le réseau hydrographique. La vigne repose sur les versants de la vallée du Caudeau et le plateau qui domine la Dordogne.
Vignes et prairies d’élevage parsemées de haies composent le paysage.
Vignoble de Pécharmant - Château La Renaudie à Lembras.
Géologie et sols
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Les matériaux qui composent le sous-sol de la zone d’appellation sont des formations tertiaires. Au Tertiaire, le Bassin d’Aquitaine est un grand golfe marin aux contours qui évoluent avec le temps selon les transgressions et régressions marines, la zone géographique du Bergeracois est tantôt occupée par la mer, tantôt par de grandes zones littorales continentales, lacustres, marécageuses ou deltaïques. Les massifs montagneux Pyrénées , Massif central et montagne Noire qui entourent le Bassin d’aquitaine sont soumis à l’érosion, les matériaux arrachés aux reliefs vont être répandus par les fleuves sur tout le Bassin d’Aquitaine pour former les molasses* d’Aquitaine et les Sables du Périgord* Molasses* : Les cours d’eau qui descendent des Pyrénées et du Massif central charrient en bordure de la mer qui se retire, dans les deltas, les lagunes et les lacs de grande quantité de limons , de sables et de graviers qui vont former des molasses ou des calcaires plus ou moins durs. Sables du Périgord*: dépôts détritiques caractérisés par une alternance de sables grossiers ou de graviers avec des intercalations d’argiles silteuses. Ils sont issus du démantèlement des arènes granitiques du Massif Central. |
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Le sous-sol Dans l’appellation « Pécharmant », le sous-sol est constitué par les épandages sablo-argileux ( Sables et graviers du Périgord, molasses lacustres ) du Tertiaire provenant de l’érosion Massif central et déposés dans les nombreux chenaux sableux et les zones de marécages argileuses. Les couches calcaires ne sont pas présentent à l’affleurement Le long de la Dordogne, on trouve des terrasses quaternaires (galets). |
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Le sol Ils sont argilo-sableux, graveleux et riches en fer. Le climat subtropical à l’Eocène a produit une accumulation de fer dans le sous-sol et a favorisé la formation d’une couche d’argile ferrugineuse localement appelée «tran». |
Vignoble de Pécharmant - Village de Lembras, sol argilo-sableux riche en fer.
Particularités
Pécharmant est un lieu-dit situé sur la commune de Bergerac. L'aire d’appellation d’origine contrôlée « Pécharmant » et l’aire d'appellation d’origine contrôlée « Rosette » se recouvrent partiellement.
Cépages
Principaux
